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解答1:芋头蒸五花肉的做法,芋头蒸五花肉怎么做好吃本文贡献者:【眸中秋水】 ,解答(香芋的做法)的问题,如果问题解决,可以关注本站!
最佳回答食材明细
五花肉适量
芋头适量
姜适量
蒜米适量
盐适量
酱油适量
花生油适量
微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
清新---芋头蒸五花肉的做法步骤
1
芋头削皮切厚片,摆盘
2
五花肉切块,放酱油,姜,蒜米,花生,油,盐,腌制10分钟。
3
把五花肉放在芋头上,盖满就上锅蒸20分钟。
4
蒸到一半时间的时候可以放些辣椒,我就放了一边。鸳鸯吃法,很好。辣椒放完直接蒸就好了。
5
最后蒸好出锅撒上葱花就可以开吃了。
小窍门
酱油要放够,要不然蒸出来白白的不好看。可以适当放一点点老抽
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解答2:香芋蒸五花肉家常做法本文贡献者:【浅蓝Sé】 ,解答(香芋的做法)的问题,如果问题解决,可以关注本站!
最佳回答正宗的香芋蒸五花肉:
用料:五花肉500克、香芋250克、豆豉1/3碗、大蒜3瓣、葱花适量、食用油适量、生抽1勺、耗油1勺、腐乳半块、盐少量。
步骤:
1、备料:五花肉切成厚薄均匀的块块。
2、五花肉加入生抽、耗油各一少,腐乳半块,一点点盐,蒜蓉豆豉,拌匀,腌制15分钟。
3、五花肉皮朝外,整齐摆列,覆盖在香芋上面。
4、水开上锅蒸30分钟,出锅撒葱花。
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解答3:芋头蒸五花肉的家常做法贡献用户名:【迷迷糊糊小正太】 ,现在由窝牛号小编为你探讨与【香芋的做法】的相关内容!
最佳回答用料:
芋头、姜、蒜米、盐、酱油、花生油
步骤:
芋头削皮切厚片,摆盘。
五花肉切块,放酱油,姜,蒜米,花生,油,盐,腌制10分钟。
把五花肉放在芋头上,盖满就上锅蒸20分钟。
蒸到一半时间的时候可以放些辣椒,我就放了一边。鸳鸯吃法,很好。辣椒放完直接蒸就好了。
最后蒸好出锅撒上葱花就可以开吃了。
芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色。
芋头可作蒸,煮,作为佐配的菜肴,芋头含有丰富的营养成分,主要是含有丰富的碳水化合物,每100克中含淀粉17.5克,蛋白质2.2克,比一般蔬菜高,因而芋头可作主食充饥。此外,芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。
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解答4:五花肉蒸芋头怎么做好吃本文贡献者:【夏初染】 ,解答(香芋的做法)的问题,如果问题解决,可以关注本站!
最佳回答【芋头五花肉的做法】
原料:五花肉400克,芋头2个
调料:豆瓣酱1勺,冰糖5粒,干辣椒6个,红烧酱油、姜、葱、大蒜、食用油、盐、料酒、鸡精各少许
做法:
1、将五花肉洗净后切成小块,芋头去皮切小块备用,锅内做水放入姜片和葱段去腥味,水烧开后放入切好的五花肉焯水;
2、将焯水后的肉捞出滤干水分;锅刷净后擦干水分,放入少许花生油;
3、放入冰糖,小火烧至完全融化,加入豆瓣酱炒出香味后加入葱、姜、蒜炒出香味,倒入焯好的肉炒匀,加入酱油、料酒、红辣椒炒匀;
4、倒入高汤或热水,盖上锅盖大火烧开后改小火顿至一个小时;
5、加入准备好的芋头、盐继续盖上锅盖顿20分钟左右;
6、大火收汤汁,加入鸡精搅拌均匀即可出锅。
炖肉又熟又烂的诀窍:
1、烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有一个窍门,那就是“羊肉萝卜牛肉茶,猪肉文火加山楂”。这是因为,在煮(炖)羊肉时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了。
2、为了使牛肉炖得快,炖得烂,往牛肉锅放点茶叶,很快就可以把牛肉煮烂。茶叶约为泡一壶茶的量,用纱布包好,放入炖锅中和牛肉同煮。
3、在炖煮猪肉时,不宜用旺火煮,盐也不宜放得过早,更不要在中途加水。用小火炖猪肉时,放几个山楂,不仅肉烂得快,而且还能增鲜。
4、热水煮肉的肉味比较鲜美、而冷水煮肉的汤味比较香!
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
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