这几天正是回南天，天气潮湿闷热，身子不免跟着难受，此时很想吃点冰爽的甜品。和闺蜜逛街逛到了甜品店，点了道杨枝甘露，这道任何甜品店里怎么卖都超级火爆的杨枝甘露，价格也不容小视，一小碗就花了我32块大洋，边吃边心疼着我的钱包。闺蜜看着我笑着说，你个吃货，下次别出来吃了，自己做，以你的手艺铁定比这里的好吃！这细细品味过后，回家我就试着做了，没想到配方被我改良之后，味道更好了，给闺蜜带了盒，闺蜜吃过之后大赞，直说让我辞职不干了，去开甜品店去！

这杨枝甘露其实就是由芒果西米露改良而成的，杨枝指的是西柚和芒果，而甘露就是里面的椰浆和淡奶油，因此这四样灵魂食材必不可少。说到杨枝甘露的口如何，试想一下，一碗羹里有香甜的芒果，Q弹爽滑的西米，香滑浓醇的芒果椰奶，还有酸甜解腻的西柚肉，只要吃上一口，味蕾都要飞起来了，什么叫一口难忘，您就能真正体会到。今天我把方子分享给大家，您要是喜欢，也跟着做起来吧，自己做的杨枝甘露料足，口感也完胜甜品店的。

【杨枝甘露】

西柚半个，西米60克，清水适量，芒果肉200克，椰浆30克，牛奶200克，细砂糖30克，淡奶油40克

【食材处理步骤】

1，煮开一锅清水，放入西米大火煮5分钟，熄火盖盖子焖10分钟，这步骤重复3边即可煮好，切记开火煮的时候不断的搅拌防止粘锅，这种做法最省火省时！

2，煮好的西米是晶莹透明没有白心的，煮好后，过一遍冷水会让西米口感更加的Q弹。

3，芒果取肉出来，留出50克芒果肉做装饰，最好挑选比较甜的芒果，在加糖的时候就可以少加一些。

4，把300克芒果肉和淡奶油，椰浆，牛奶细砂糖放入搅拌机内搅打成细腻的果露。

5，碗里装入适量的西米，放入几个冰块搅拌均匀，特别是夏天，这样风味会更佳。

6，倒入适量的芒果露，上面放入切好的芒果肉。

7，西柚拆肉出来放在上面就大功告成了！西柚是比较难买到的水果，要是实在买不到就换成红心柚，味道也不差哦~

在家做的杨枝甘露料真的好足，这样一碗成本不到5元，30块钱全家吃好，口感香甜爽滑，吃起来特别的满足。这甜品不止好吃，还能润肺通肠，美容养颜呢~

春意莹然，香甜的喝上一碗，简直就是“人间甘露”，边吃边美，真的不错哦~您看馋了吗？那就赶紧来试试吧~

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