今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊豆腐炒胡萝卜的做法,以下观点希望能帮助到您。

答可以，以下是白菜胡萝卜炒豆腐的做法：

主料：白菜400g、豆腐300g、胡萝卜半根

辅料：油镇告适量、盐适量、生抽适量、蒜片适量

步骤：

1、白菜切块。

2、胡萝卜切小丁。

3、豆腐切块。

4、热锅里放肆消油，放蒜和葱。

5、放生抽。

6、放清水熬御雹明一会儿。

7、最后放白菜和盐。

8、炒至白菜熟透就可以盛出啦。

答热量 (849.90千卡) ·维生素B6 (0.08毫克) ·蛋白质 (34.92克) ·维生素B12 (0.15微克) ·脂肪 (67.40克) ·泛酸 (1.02毫克) ·碳水化合物 (23.48克) ·叶酸 (4.30微克) ·膳食纤维 (3.22克) ·维生素A (1046.90微启启克) ·维生素K (0.35微克) ·胡萝卜素 (6209.58微克) ·硫胺素 (0.20毫克) ·核黄素 (0.11毫克) ·尼扰旁羡克酸缓拍 (1.90毫克) ·维生素C (20.62毫克) ·维生素E (59.29毫克) ·钙 (410.15毫克) ·磷 (461.85毫克) ·钾 (597.95毫克) ·钠 (825.34毫克) ·碘 (19.25微克) ·镁 (197.85毫克) ·铁 (7.81毫克) ·锌 (2.51毫克) ·硒 (5.38微克) ·铜 (0.79毫克) ·锰 (2.56毫克)

答豆腐高营养，是闭冲女性健美的最佳补充食品。 豆腐营养价值很高，有植物肉之称。

里面含有多种营养成分，含微量元素铁、钙、铜、锌、叶酸、烟酸、蛋黄素。维生素B1,B6。 每100克豆腐中，含蛋白质15.7克，脂肪8.6克，碳水化合物4.3克，豆腐里面的高氨基酸和蛋白质含量，是谷物很好的补充食品，豆腐脂肪78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇。

人体的消化吸收率能达到95%。 豆腐含营养丰富，是补益清热养生食品，常吃可补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃。

比较适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后的调养。现代医学证明，豆腐增加营养消化，增进食欲的功能。对牙齿的生长，骨骼的发育强壮，也有很好的作用。在造血功能中，豆腐不含胆固醇，增加血液中铁的含量，是高血脂，高血压，高胆固醇病动脉粥样硬化，冠心病患者的最豆腐还含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松有良好的作用，还能抑制乳腺癌，前列腺癌和血癌的功效，豆腐总要留胆醇，豆留醇均是抑制癌症的有效成分。

豆腐加工容易，做菜简单，可以和许多食物搭配，做出色香味美的食品，是平常百姓餐桌上常见的一道菜。 豆腐还是一首态腔款优质的减肥食品，在健身健美和运动后，吃些豆腐类食品，可以很好的补充身体损失的蛋白质，补充钙质。

可以有效的减缓肌肉的酸痛，疲惫不堪的现象，保持减肥效果，不仅能够增强体质，还能使漂亮的身材，保持更长时间，延缓衰老，保持女人的自信和魅力，对一个女生来说非常重要。

想要兼顾豆腐的营养和美味，豆腐在食用搭配上也有很多讲究，小糖来为您介绍几种豆腐的经典搭配：

1.豆腐加牛奶，补钙又养肺。

牛奶和豆腐，一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，合二为一， 营养自然强强联合。

2.豆腐加蛋黄、血豆腐，钙补得更多。

吃豆腐时搭配一些维 D丰富的食物对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

3.豆腐加木耳青菜，营养互补又防病。豆腐比较缺乏膳食纤维，青菜和木耳中都含有丰富的者衫膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力的成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。

4.豆腐配点肉，蛋白质好吸收。

在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。

答豆腐怎么吃更健康？有哪些健康搭配方法？

1.豆腐的营养价值，富含蛋白质:大豆蛋白的生物价值可与鱼类媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白，氨基酸组成比较好。它几乎含有所有人体必需的氨基酸。油脂类:用豆腐制作的大豆含有18%左右的油脂，大部分可以转移到豆腐中。大豆油中亚油酸比例大，不含胆固醇，有利于人体神经、血管、大脑的生长发育。告型消化率高:大豆可直接煮熟食用，人体对蛋白质的消化率仅为65%，而豆汪友戚腐的消化率可提高到92%~95%。

2.豆腐搭配鱼肉，营养可以翻倍。豆腐蛋氨酸含量低，但鱼肉含量非常丰富；鱼中苯丙氨酸含量相对较低，而in 豆腐相对较高。这样两者一起吃，就可以相辅相成，提高营养价值。因为豆腐含有较多的钙，而鱼中含有维生素D，在鱼中维生素D的帮助下，人体对钙的吸收率可以提高很多倍。所以特别适合孕妇。

3.豆腐搭配大白菜:促进消化，防止便秘，俗话说“大白菜豆腐保平安”，除了豆腐营养丰富外，大白菜还富含维生素C、β-胡萝卜素、钙、锌等物质，两者结合更是锦上添花。卷心菜还含有丰富的膳食纤维，豆腐可以促进消化，有助于预防便秘。

4.搭配加蛋黄，血豆腐和钙会补的更多。就像在服用维生素D的同时服用钙片一样，服用困陵豆腐要配合一些富含维生素D的食物，因为维生素D在钙的吸收利用过程中起着非常重要的作用。虽然豆腐中的钙含量非常丰富，但是北豆腐中的钙比同等量的牛奶中的多，当你吃豆腐时，可以和富含维生素d的食物更有协同作用。蛋黄含有丰富的维生素D，所以好吃又嫩的蛋黄豆腐是补钙的绝佳菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中维生素D含量也很高，所以把白豆腐和血豆腐做成“红白豆腐”也很理想。此外，鸡胗、猪肝等动物内脏也能增加豆腐的钙吸收。

相信关于豆腐炒胡萝卜的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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