首先，将羊排洗净并擦干水分，然后用调料腌制，可以使用盐、胡椒粉、大蒜、橄榄油等调味品。接着，将羊排放入预热至180摄氏度的空气炸锅中，炸约15-20分钟直到金黄酥脆即可。

空气炸锅烤羊排的最佳温度为180摄氏度，烤制时间大约需要15-20分钟。烤的时间可以根据个人口感偏好来调整，如果喜欢更加酥脆一些，可以稍微延长一下时间。

要做出好吃的烤羊排，首先要选择新鲜的羊排，并且进行腌制，可以腌制一段时间以增加味道。烤制时要注意温度和时间的控制，确保烤出金黄酥脆的外皮，内里仍然多汁嫩滑。此外，可以根据个人口味添加适量的调料，如黑胡椒粉、迷迭香等。

1、羊排洗净沥水切成小段，准备一个大碗放入羊排。少许盐、少许鸡精、蚝油、一点点黑椒抓匀备用。

2、大碗放入切好的洋葱丝，排扁去皮的蒜头，姜片继续抓匀放入冰箱腌制冷藏半天，隔一两个小时要翻拌一下，让每一块羊排都能腌入味！

3、把羊排整齐排列在烤网上。不建议用锡纸

4、第一步:140度烤10分钟，主要是干燥定型。 第二步:180度8分钟，听到啪几啪啦的声音！撒上孜然粉和辣椒粉继续200度大火烤2分钟。这一步看个人喜好，只要吃嫩一点的可以缩短时间。

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