烤羊排肉

图文作者 | 宸·羽

点击图片 ▲ 收藏本菜谱

原料：

羊排肉500g、蒜适量、姜适量、葱一个、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、烧烤料一包、胡椒粉适量。

做法步骤：

1. 羊排肉清洗干净后，用清水泡一个小时 。

2. 锅中放水，倒入羊肉， 放入姜、 料酒焯水。

3. 捞起后用温水洗去表面的浮沫，沥干水分 。

4. 起锅热油，炒香姜块 。

5. 羊肉倒入锅中翻炒 。

6. 炒至水分收干， 表面微黄 。

7. 转入高压锅 ，放入盐和胡椒粉 。

8. 倒入热开水 ，盖盖开大火，上气后煮10分钟，再转小火炖煮十分钟即可 。

9. 时间到，已经软绵脱骨了 。

10. 夹出一部分羊排肉。

11. 倒入酱油 。

12. 撒入烧烤料 ，翻拌均匀放置一会儿， 可以更好的入味。

13. 空气炸锅内放入姜葱蒜垫底。

14. 把羊排肉放入空气炸锅内 ，180度 烤十分钟 。

15. 时间到 ，成色还不错 。

16. 翻个面 ，180度再继续烤十分钟即可 。

17. 成品。外香里嫩，真的不要太香了

来源：“美食天下”微信公众号

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除