广东菜宴客聚餐常备脆鲩鱼，今天加入甜面酱，另一种新风味。

By Angiecharm 【豆果美食官方认证达人】

1、食材处理好，脆鲩鱼推荐买鱼腩部分，最为少骨爽脆。切好片。

2、切好配菜。

3、油锅还没烧热就加入姜片和朝天椒。随后加入洋葱。

4、加入鱼块翻炒至五分熟。

5、加入一大勺甜面酱，一勺料酒。

6、炒熟后加入香菜。

7、炒匀关火，装碟。

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