食谱名:米饭鲜虾饼 参考月龄:12个月以上 虾是补钙的小能手,今天我就用它搭配米饭和蔬菜做一道小饼,既能做主食又能当点心,让宝宝瞬间充满“钙能量"!
By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】
用料米饭 60克胡萝卜 10克包心菜 10克鲜虾 10只(净虾仁70克)做法步骤1、准备食材:米饭60克,胡萝卜10克,包心菜10克,鲜虾10只(净虾仁70克)。
2、起锅烧水,水开放入胡萝卜,焯水10分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。
3、放入包心菜,继续焯水3分钟。 »蔬菜的耐煮性不同,所以焯水的时间也不一样。
4、包心菜菜梗斜切,菜叶切丝,胡萝卜切细丁。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。
5、鲜虾去头尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线,妈妈们都要去掉哦。
6、辅食机中倒入鲜虾仁、米饭和20毫升清水,搅打细腻。
7、搅打好的虾糊中倒入包心菜菜梗、菜叶丝、胡萝卜丁。
8、搅拌均匀。
9、平底锅刷油,开小火。
10、手心沾水。 »手心沾手,虾糊不易粘在手上,更容易塑型哦。
11、舀一勺虾泥到手心,按压成饼。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定饼的大小。
12、小饼放入平底锅中,煎至表面凝固变红。
13、翻面。
14、煎至熟透。
15、搞定!粉粉的小饼,光看颜色就超级有食欲有木有,鲜美可口,还能锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力。
小贴士●这道小饼的胡萝卜和包心菜妈妈们可以替换成其他宝宝爱吃的蔬菜,做出不同的味道。 ●如果宝宝咀嚼能力较差,妈妈们可以把米饭煮得稍微软烂一点。
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