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贡献者回答干黄花菜泡法:
1、主料:干黄花菜。
2、往干净的碗中倒入温水。
3、放入干黄花菜,30分钟后,捞起来,把水分沥干。
4、用剪刀剪掉黄花菜顶端的花蒂就行了。
扩展资料
营养价值:
每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44mg,核黄素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。
参考资料:百度百科--黄花菜 营养价值
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