芒种刚过，天气还不算炎热，正是赏初荷最好的季节。 叶未密，花未繁，蝉声未噪，更没有熙熙攘攘的赏花人。每一枝从水面上挺出来的荷箭，都干净剔透，不惹尘埃。

美的让人怜惜，徐志摩写：“最是那一低头的温柔，仿佛一朵水莲花不胜凉风的娇羞。”。荷全身都是宝，故有“一莲出九药”的说法，荷花、荷蒂、荷梗、荷叶；莲藕、莲子、莲心、莲房、莲须均可入药，可谓是才貌双全的“夏日佳人”！

1、荷花

荷花应该是植物界里别名最多的一种：莲花、芙蕖、芙蓉、水华、水旦、玉环、泽芝、净友、溪客……凡此种种，不能尽数。“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，荷花又被称为“六月花神”。

荷花为睡莲科植物莲的花蕾。6-7月间采收含苞未放的大花蕾或开放的花，阴干。

荷花，味苦、甘，性温。归心、肝经。有活血止血，去湿消风的功效。可用于治跌损呕血，湿疮。

外伤后呕血可用荷花30克，研为细末，每服3克，以黄酒送服，每日2次或荷花露50毫升，对温开水冲服，每日2-3次。

治疗湿疮可选鲜荷花瓣贴于疮面，不拘次数或鲜荷花适量，置臼中捣烂如泥，敷于患处或用荷花3-4.5克，水煎服用。

2、荷叶

荷叶为莲的叶片。味苦，性平。有清暑化湿，升发清阳，凉血止血的功效。

对清夏季之暑邪，常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。对暑热泄泻，常与扁豆等配伍应用。对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。

炮制品，荷叶炭具有收涩化瘀止血的功效，用于出血症和产后血晕。

炮制荷叶炭的方法：将干燥完整的荷叶，一层一层平铺在铁锅中，最后在扣锅上压上石头，再用盐水和泥，把扣锅周围封实，因为盐泥质地坚实，密封性更佳。在扣锅四面的孔上，贴上白纸，这是个很高明的方法，可以通过白纸来窥见锅内乾坤。先用文、中火徐徐加热，待水汽都已完全蒸发。改用武火煅烧，大约三到四小时后，停火，彻底冷却。

成败全在开锅的瞬间，煅烧成功的荷叶炭，漆黑如墨，光泽如绸非常美。记得学习中药炮制时，老师就说过：如何判断炮制的是否成功，只要看炮制后的成品美不美。

翠绿的荷叶，经历密闭缺氧高温的磨砺后，涅槃重生。它的生命发生了巨大的改变，具有止血作用的荷叶炭就是它的新生。

3、荷蒂

为睡莲科植物莲 的荷叶中央近梗处剪下的叶片。干燥的叶蒂，多剪成类圆形或菱形，径约6-7厘米。正面紫褐色或绿黄色，微带蜡质样粉霜，叶脉微凹，由中央向外辐射状散出：背面黄褐色，中央有残存的叶柄基部，叶脉突起。质轻松而脆。味涩。以叶片厚、干燥，淡绿色、不破碎者为佳。

荷蒂含莲碱、原荷叶碱、荷叶碱等。

性味苦、平。有清暑除湿，止血安胎，补中益气。和胃安胎，止血止带之效。可用于胎动不安及崩漏带下等症。有升举之功，又可用于清气下陷之久泻脱肛等症。

治小儿百日咳，咳时吐血，头面浮肿。荷叶蒂（去茎）数枚。煮汤，调百草霜（吹去煤，研末），空心服，连服数次。

治妊娠胎动，已见黄水者。干荷蒂一枚。炙，研为末，糯米淘汁一盏调服。

4、荷梗

“中通外直，不蔓不枝” 周敦颐用八个字描写出荷梗的特点。荷梗为多年生水生草本植物睡莲的叶柄及花柄，又名藕杆、莲蓬杆、荷叶梗。夏、秋季采收，去叶及莲蓬，晒干或鲜用。

荷梗，性苦，性平，入脾、膀胱经。有解暑清热，理气化湿；通气宽胸，和胃安胎之效。

用于暑湿胸闷不舒；泄泻；痢疾；淋病；带下；妊娠呕吐，胎动不安。

心火旺喝荷梗茶，取荷梗9克，开水冲泡频饮。

治中暑神昏不语，身热汗微，气喘等证：黄连一钱二分，香薷一钱，扁豆衣三钱，厚朴一钱（姜汁炒），杏仁二钱（去皮、尖，研），陈皮一钱五分，制夏一钱五分，益元散三钱入煎，加荷梗七寸为引。汗多除去香薷。——《时病论》

穿插一个小故事：古代的文人士大夫夏日避暑时，特别喜欢当场摘下碧绿的鲜荷叶当酒杯。

当宴客的时候，让仆侍将大荷叶连带着长长的茎梗一同采下，架放在原本用于盛砚台的砚匣里，在荷叶上倒入足足三升的米酒，然后，用簪子刺破荷叶的蒂心，形成一个与荷叶的长梗相通的孔洞。由于荷梗内部天然为贯通的空腔，所以，将长梗向上拉起，饮用者以嘴含住荷梗的端头，用力吸吮，荷叶内的酒液就会涌入吸酒者的口中。

其妙处在于能令酒水染上荷叶的香气，予人胜冰赛雪的清凉感。这种带梗鲜叶制成的一次性酒杯被命名为“碧筒杯”。

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