蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法：

用料：娃娃菜1棵、蒜6瓣、粉丝1把、耗油1勺、薄盐生抽1勺、辣椒1个、白糖1克、香葱适量。

步骤：

1、粉丝提前用清水泡软。

2、娃娃菜对半分开，再一分为为三。

3、泡好的粉丝沥干水分，取部分铺在盘子底部，剩余小部分留后面再用。

4、娃娃菜铺在粉丝上方。

5、把剩余的粉丝放在娃娃菜，放一边备用。

6、蒜剁碎，辣椒切小圈圈。

7、锅里倒水少许食用油烧热，倒入蒜末和辣椒中，加入薄盐生抽、耗油、白糖拌匀。

8、拌好的蒜蓉铺在粉丝娃娃菜上面。

9、冷水上锅，水开蒸8分钟左右出锅。

10、撒上葱花，再淋上少许热油，完成。

用料

材料：

娃娃菜1颗

绿豆粉丝1把（50克）

大蒜1整颗

新鲜红椒1/5个

香葱1根

调味料：

生抽2大匙

砂糖1小匙

鸡精1/4小匙

高汤（清水）2大匙

植物油2大匙

步骤 1

将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

步骤 2

锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。

步骤 3

制好的蒜蓉酱汁盛出备用 。

步骤 4

在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。

步骤 5

将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

步骤 6

锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。

1/14 粉丝用水泡软



2/14 娃娃菜切开，洗干净



3/14 瘦肉切片



4/14 加盐和油



5/14 腌制15分钟



6/14 热油锅，下肉片翻炒变色



7/14 加入足够的清水



8/14 大火煮开，转中小火煮5分钟



9/14 加娃娃菜煮至软



10/14 加入粉丝和枸杞子，煮开



11/14 加盐调味



12/14 起锅前淋少许香油即可

娃娃菜蒜蓉虾蒸粉丝的家常做法如下：

将大虾去头、剥皮留尾、去虾线，从虾背开个小洞，把尾巴从中穿过。

将粉丝泡在温水中20分钟，也可以提前泡好。

将娃娃菜切成8瓣儿，锅中加水烧开，点几滴油，加勺盐，放入娃娃菜焯一遍，捞出，放入粉丝烫会，捞出。

将葱切段，姜切片，油热，放入为了提香，再小火捞出放入提前切好的蒜(切成特小块)红椒小块一勺糖一勺盐放些蒸鱼豉油然后翻炒关火浇在虾和中间的粉丝上。

等锅开，放菜开始蒸啦，蒸的时间不要长，3—5分钟就好。因为娃娃菜、粉丝已经熟啦。主要就是为了虾还有味道渗入其中。

以上步骤完成后，娃娃菜蒜蓉虾蒸粉丝就做好了，您可以根据个人口味调整做法。

材料

娃娃菜2颗，粉丝一把

做法

步骤1：娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段

步骤2：把粉丝铺入碗底，然后把娃娃菜码在粉丝上

步骤3：烧热锅内少许底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者鸡汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，熄火盛入碗内

步骤4：烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃

步骤5：最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟，便可上桌。娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可

食材

主料娃娃菜2颗粉丝1块辅料油适量盐适量酱油适量大蒜适量葱适量

步骤

娃娃菜蒸粉丝的做法步骤11.所有的材料

娃娃菜蒸粉丝的做法步骤22.锅里倒入油，把蒜蓉炒香，放入盐，酱油。

娃娃菜蒸粉丝的做法步骤33.粉丝泡软

娃娃菜蒸粉丝的做法步骤44.娃娃菜一颗切4瓣

娃娃菜蒸粉丝的做法步骤55.粉丝铺下面，娃娃菜摆上面，浇上蒜蓉，淋上一些酱油水

娃娃菜蒸粉丝的做法步骤66.放入蒸锅，蒸15分钟就可以了

娃娃菜大家都很熟悉的，娃娃菜可以做很多不同菜，娃娃菜蒸粉丝是一道家常菜了，也是一道很美味的菜，下面来看看娃娃菜蒸粉丝怎么做吧。

娃娃菜蒸粉丝怎么做好吃?

食材：2颗娃娃菜、1块粉丝、适量油、适量盐、适量酱油、适量大蒜、适量葱

1、所有的材料

2、锅里倒入油，把蒜蓉炒香，放入盐，酱油。

3、粉丝泡软

4、娃娃菜一颗切4瓣

5、粉丝铺下面，娃娃菜摆上面，浇上蒜蓉，淋上一些酱油水

6、放入蒸锅，蒸15分钟就可以了

娃娃菜蒸粉丝的做法

食材：娃娃菜1颗、粉丝1把、猪肉馅200克、蒜半头、生抽适量、鸡精适量、姜适量、剁椒酱适量

1、娃娃菜帮掰下，洗净。粉丝提前用温水泡半小时。蒜切末，姜切丝。

2、锅中烧开水，把菜放入锅中，一分钟后捞出。

3、盛入碗中待用。

4、准备好肉末、蒜末。

5、锅中入油，放入蒜末，姜，剁椒酱，炒出颜色后，放入肉馅。翻炒后，加入少量生抽，鸡精，出锅。

6、把泡好的粉丝放在盘底，煮好的娃娃菜摆好。

7、把刚炒好的肉末放在娃娃才上，放入锅中，蒸5至8分钟。

做娃娃菜蒸粉丝的技巧

1、剁椒酱、酱油都是咸的，所以尽量少放盐，或者不放。

2、娃娃菜提前用水煮一下再蒸，更入味。下次蒸之前可以在菜上撒些鲜奶，这样味道更好。

娃娃菜的营养价值

1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。

2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。

3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。[1]

5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法如下：

工具/材料：味事达纯味鲜、娃娃菜、植物油、大蒜、砂糖、绿豆粉丝、小葱、红椒。

1、处理食材，蒜、红椒切末，绿豆粉丝用凉水浸泡15-20分钟左右至软备用。娃娃菜去掉老叶洗净，对切成四小瓣备用。

2、起锅加入适量植物油，小火爆香蒜末。

3、加入清水，加细砂糖和味事达纯味鲜一起煮开。制作好的蒜蓉酱盛出备用。

4、盘里铺上粉丝，上面放娃娃菜，将制好的蒜蓉酱汁均匀淋在娃娃菜上。

5、锅内烧开水放蒸笼，放入盘子，加盖大火蒸10-12分钟。

6、出锅后在表面洒上小葱和红椒碎装饰，一道鲜甜可口的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。

材料

腊肉1块，红薯粉条1把，娃娃菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许

做法

1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。娃娃菜切段待用！

2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！

3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到娃娃菜去生后即可出锅。

1、准备材料：娃娃菜1棵、粉丝一小把、大蒜一整头、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精2g、红甜椒碎适量、小香葱末适量；

2、将粉丝用温水泡十几分钟，泡软后捞出沥水盛盘，娃娃菜择去外面一层的叶子，洗净均匀切8瓣，摆在粉丝上；

3、大蒜剥皮洗净切去蒂，剁碎末，放入三成热的油锅中，调入生抽、白糖、鸡精和少许清水或高汤炒匀，待煮开后关火，制成蒜蓉汁；

4、将蒜蓉汁用勺子浇在娃娃菜上；

5、将盘子放入蒸锅中，锅开后大火蒸12分钟左右，即可出锅；

6、再在粉丝上面撒上红甜椒、香葱末即可。

主料

娃娃菜

2颗

粉丝

1块

油适量

盐适量

酱油适量

大蒜适量

葱适量

1

所有的材料

2

锅里倒入油，把蒜蓉炒香，放入盐，酱油。

3

粉丝泡软

4

娃娃菜一颗切4瓣

5

粉丝铺下面，娃娃菜摆上面，浇上蒜蓉，淋上一些酱油水

6

放入蒸锅，蒸15分钟就可以了

小贴士

粉丝要泡很软。这样蒸出来不会太干

食材准备：

娃娃菜，粉丝，大蒜，红菜椒，大葱，生抽，白砂糖，鸡精，食用油，食用盐

做法步骤：

1、首先将买来的娃娃菜清洗干净，将每一片娃娃菜切成四瓣；买来的大蒜去皮，切成蒜末；红彩椒以及香葱清洗干净，然后切碎；提前用冷水龙口粉丝浸泡20分钟左右，浸泡至粉丝变软即可。

2、锅中烧油，在油三成热左右的时候，放入我们切好的蒜末，爆炒出香味，然后倒入适量的生抽和蚝油，放入少量清水，放入一勺的白砂糖，一勺的鸡精，煮开，做成蒜蓉酱汁儿，放入一个干净的碗中，备用。

3、泡好的粉丝捞出，控干水分，然后用剪刀剪短，放到一个盘子中。盘子中首先铺上泡软了的龙口粉丝，然后将我们切成了四瓣的娃娃菜平铺在粉丝上，淋上我们刚刚调好的蒜蓉酱汁。

4、锅内烧开适量的开水，水开以后将我们做好的蒜蓉粉丝娃娃菜放在蒸架上，盖上盖子，开大火蒸十分钟左右，一般来说蒸10到15即可。如果想要蒸的时间短一点的话，可以提前将娃娃菜用开水烫一遍，然后再蒸。

5、蒸好的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜出锅以后，撒上我们刚刚切好的小葱花以及适量的红彩椒碎即可开吃

食材准备：粉丝、娃娃菜、小葱、红菜椒、蒸鱼豉油、盐、食用油

具体步骤：

1、将粉丝放入清水中泡发15分钟，将所有需要的食材清洗干净，2颗娃娃菜用刀从中间把切成两半，然后再切成3等分的小块，注意根部一定不要切掉，否则菜叶会散开。小葱切成葱花，红菜椒先切成细丝再切成末，装入盘中备用；

2、热锅，锅中倒入适量食用油，油和葱末的比例是1:1，油温6成热下入切好的葱末，开小火不停的翻炒，大概翻炒5分钟这样就可以关火了，略微放凉后加入适量盐和蒸鱼豉油，翻拌均匀，这份葱茸汁就做好了。

3、15分钟后粉丝已经泡好了，用清水清洗2遍，在盘子中间铺上一层粉丝

4、锅中倒入适量清水，大火煮开后下入切好的娃娃菜，将娃娃菜进行焯水大概2分钟后就可以了，将娃娃菜依次摆入盘中，在中间位置铺上一层粉丝，然后把煮好的葱茸汁均匀的铺在粉丝上；

5、将葱茸粉丝放入蒸锅中，盖上锅盖开大火蒸制5分钟。然后先铺上一层切好的红菜椒末，再撒入一些葱花；

6、热锅，倒入适量食用油，油温7成热淋在葱花上，会有“兹啦兹啦” 的声音，热油爆出了葱花的香味，这道粉丝娃娃菜就做好了，非常美味。

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