南瓜适量
胡萝卜适量
甜玉米适量
彩椒适量
菌菇类适量
西兰花适量
盐适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
健康营养蔬菜汤的做法步骤
1
所有食材处理好。
2
汤煲中加入适量清水,将耐煮的食材先放入汤煲中,如,南瓜,胡萝卜,玉米,菌菇类。
3
大火烧开转小火焖煮15-20分钟。
4
待锅中食材煮透,香味析出后加入西兰花和彩椒,适量盐调味,再煮五分钟离火即可。
5
盐不要加太多,提出鲜味儿来就可以,此汤鲜甜,营养,健康。月子餐蔬菜汤的做法
汤是很滋养人的,喝汤不仅有利于健康,更有利于补充人体营养,且易被机体所吸收,尤其适合月子妈妈们。
今天给大家推荐17道素菜汤的做法,不油腻又催乳,月嫂姐妹们赶紧学起来!
一、双莲百合桂圆肉汤
材料:莲子2两,莲藕1斤,百合5钱,圆肉5钱
做法:
1、将所有材料洗净,莲藕切成大块装备用,
2、在锅中放入8分满的水,水开后放入所有材料,
3、大火20分钟,在以小火炖2小时即可。
二、薏仁腐竹汤
材料:大薏仁2两,腐竹2张,玉米2条,红萝卜1条,陈皮一片
做法:
1、将所有材料洗净,大薏仁泡水两小时备用,
2、红萝卜削去外皮,切成大块,玉米也切成大段,
3、在锅中放入8分满的水,放入陈皮,待水煮开后,放入所有材料,
4、大火煮20分钟,再转小火煮1小时即可。
三、莲藕红枣汤
材料:莲藕1斤,红枣20粒,圆肉1两,陈皮1片
做法:
1、洗净所有材料,圆肉泡水浸软,莲藕结成大块,红枣去核。
2、锅中注入8分满水,放入陈皮1片,水开后,放入所有材料,
3、以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。
四、当归圆肉黑豆汤
材料:当归1两,圆肉1两,黑豆2两,红枣8粒,腐竹2两,姜2片
做法:
1、洗净所有材料,腐竹事先泡软,红枣去核。
2、锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,
3、以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。
五、腐竹花生栗子汤
材料:栗子8两,花生3两,腐竹2张,蜜枣5粒
做法:
1、洗净所有材料,腐竹事先泡软,
2、锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,
3、以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。
六、青菜豆腐汤
材料:豆腐、青菜 、盐
做法:
1.豆腐切小块,放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用。
2.青菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。
3.汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入青菜。
4.放适量盐调味后即可。
七、丝瓜蘑菇汤
材料:丝瓜、平菇 、酱油 、淀粉、 胡椒粉 、盐
做法:
1.平菇洗净,大片的对半撕开,丝瓜去皮切滚刀块。
2.烧开适量水,放入平菇稍微焯一下水,捞起沥干。
3.锅内热油,加入丝瓜翻炒几下,再倒入平菇拌匀。
4.倒入适量清水,大火煮开10分钟左右。
八、胡萝卜玉米汤
材料:玉米、胡萝卜、 姜 、盐
做法:
1.胡萝卜切片,玉米切块。
2.姜切末。
3.将玉米和胡萝卜放入锅中,加入适量水,水刚好盖入玉米胡萝卜即可。
4.水沸腾之后加入姜,少量油。
5.盖上盖子,小火煮大概15分钟左右。
6.等快出锅时加入少许盐。
九、山药木耳汤
材料:山药 、胡萝卜 、木耳 、盐
做法:
1.将山药、胡萝卜分别去皮,洗净,切片。
2.小西红柿洗净,一分为二。木耳撕成小朵备用。
3.炒锅置火上,倒入油烧热,放入山药、胡萝卜、木耳略炒。
4.倒入素高汤,调入盐烧沸即可。
十、田园蔬菜汤
材料:西红柿 、玉米 、南瓜 、香菇、 西兰花、青菜、 豆腐、 木耳
做法:
1.西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用。
2.锅烧热,倒入一点油。
3.放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一点花椒粉。
4.加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火烧开。
5.水开后放木耳豆腐,加一小勺盐,煮的差不多放西兰花、青菜。
6.煮好后,放点盐就可以出锅啦。
十一、红枣山药汤
材料:红枣 、山药、 桂圆、 白砂糖
做法:
1.将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块。
2.一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止。
3.再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。
4.煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。
十二、红豆薏米汤
材料:红豆 、薏米 、大枣 、红糖
做法:
1.红豆、薏米提前几个小时浸泡。
2.红豆、薏米和黑枣一起下锅,加适量清水,大火烧开后小火慢煮1小时。
3.放入红糖搅拌均匀,5分钟后甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了。
十三、木瓜银耳汤
材料:木瓜 、银耳 、红枣、 冰糖 、枸杞
做法:
1.银耳用清水泡发1-2个小时,去根部撕成小块。
2.沥干水分和洗净的红枣一起放入电饭锅里,加足够的水量煮1小时。
3.煮到55分钟后,加入冰糖和切块的木瓜、枸杞。
十四、缤纷圆子汤
材料:糯米小圆子、 梨 、冰糖桔、 猕猴桃、 冰糖 、枸杞
做法:
1.梨切成小丁,梨比较容易氧化变色,可以泡在柠檬水里防止变色。
2.梨,桔瓣放入锅中煮3分钟,加入适量的冰糖。
3.另取一个锅,水煮开,放入小圆子,煮到浮起即可。
4.把煮好的小圆子装入水果甜汤碗中。
十五、小吊梨汤
材料:雪梨、银耳 、枸杞 、冰糖
做法:
1.银耳在凉水中泡发,摘去根部发黄的部分。
2.梨削去皮,留下梨皮,这是做小吊梨汤的关键食材。
3.把用1小勺盐抹一下梨,炖出的梨汤会更清甜好喝。
4.盐均匀地抹在梨身上,然后用清水洗干净盐分。
5.小锅中加入切好和梨块,泡发的银耳,以及梨皮,倒入水没过食材。
6.加入调味的冰糖,甜度随意。
7.把梨汤用小火熬煮半小时左右。
8.梨汤下去三分之一的时候,再加入枸杞,煮5分钟左右即可。
十六、核桃栗子莲藕汤
材料:核桃2两,莲藕1斤,莲子2两,栗子8两,陈皮1片,红枣10粒
做法:
1、将所有材料洗净,莲藕切成大块状,红枣去核,莲子去芯,
2、在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,再加入所有材料,
3、以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮2小时即可。
十七、木瓜白木耳无花果汤
材料:木瓜1个,南北杏1两,白木耳1两,无花果5粒
做法:
1、洗净所有材料,木瓜对半切开,去籽,在切大块,白木耳浸水泡软。
2、锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,
3、以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。
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蔬菜汤怎么做食材用料:
土豆[图]土豆100克相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜100克相克食物
圆白菜[图]圆白菜60克相克食物
西红柿[图]西红柿100克相克食物
玉米[图]玉米半根相克食物
番茄沙司2大勺
盐适量
玉米油30克
菜谱做法:
蔬菜汤的做法图解11.将西红柿和圆白菜洗净,土豆和胡萝卜洗净后削皮,玉米切片(原谅我圆白菜没拍照)
蔬菜汤的做法图解22.接着将五种蔬菜分别切成滚刀块或片
蔬菜汤的做法图解33.锅中倒入玉米油,烧热后先放入土豆块,小火煎2分钟(土豆不易煮熟,先煎一下)
蔬菜汤的做法图解44.接着放入圆白菜,翻炒至圆白菜变软后放入切好胡萝卜
蔬菜汤的做法图解55.最后放入玉米和西红柿,挤入2勺番茄沙司,翻炒1分钟即可关火
蔬菜汤的做法图解66.倒入小汤锅中,加入2000克左右高汤炖煮至软烂(用筷子插下胡萝卜看软烂没)
蔬菜汤的做法图解77.最后放入盐,调匀即可食用
蔬菜汤的做法图解88.盛盘出锅
五行蔬菜汤的配方是什么?五行蔬菜汤的做法:
主料:白萝卜200g、白萝卜缨200g、胡萝卜200g、干香菇50g、玉米200g。
辅料:油适量。
1、准备好材料。
2、把材料清洗干净。
3、锅热后下油倒入胡萝卜。
4、倒入适量的水。
5、将胡萝卜和汤倒入汤锅中。
6、再加入玉米香菇白萝卜和白萝卜樱。
7、大火烧开,转小火煮至1小时。。
8、最后倒入碗中即可。
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