今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊犹鱼须的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答准备原材料：鱿桥茄鱼须、洋葱、生姜、大蒜、小米辣、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、食盐、白糖、葱段；



做法：

我们先把清洗干净的鱿鱼须切成一段段的，切好之后先焯一遍水；



锅中水烧开倒入鱿鱼须，加入姜片和料酒去腥，鱿鱼须变色变卷雀芹之后就可以捞出了，把捞出来的鱿鱼须放在冷水中过凉；





锅烧热，加入少许食用油，油热之后加入准备好的洋葱、生姜、大蒜、小米辣、干辣椒，翻炒出香味；



然后加入准备好的郫县豆瓣酱，翻炒至上色就可以加入焯好水的鱿鱼须，快速翻炒均匀；





然后就可以调味了，因为豆瓣酱已经有咸味了，敏岁察可以少放一点食盐、生抽、蚝油、一勺白糖提鲜，翻炒均匀，最后加入准备好的葱段，就能出锅了；





这样一道香辣入味的爆炒鱿鱼须就做好了；



香辣鱿鱼须的做法总结：

1、焯水是为了去除鱿鱼须中多余的水分，这样炒起来不会出水；

2、鱿鱼须焯水的时间不能过长，否则容易变老；

答鱿鱼须是鱿鱼的须部。鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方握碧面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

鱿鱼须的食用处理方法

首先把鱿鱼洗干净、去掉不要的部分，用盐反复抓洗两遍（可以去掉大部腥味）冲洗干净即可。

鱿鱼须的吃法（陵皮旁做法）大全

1、干煸鱿鱼须

材料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，姜4克，盐3克，味精1克，辣椒（红，尖，干）10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克

做法：

1-1、鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出;

1-2、香芹洗净切“一字条”;

1-3、锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。

2、火爆鱿鱼须

材尺橡料：鲜鱿鱼须甜面酱、蒜茸辣酱、香油

做法：

2-1、鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干;

2-2、甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1:1：1的比例调和成酱汁;

2-3、锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分;

2-4、倒入酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可。

答鱿鱼须的家常做法如下：

主料：鱿鱼须2个、韭菜100克。

辅料：植物油适量、烤肉酱少许、生抽少许、海盐少许、胡椒粉少许。

1、把韭菜摘洗干净，鱿鱼须也处理干净。

2、韭菜、鱿鱼须都局扮尘切成大段备用。

3、锅内加少许植物油热锅，然后倒入鱿鱼须。

4、淋上一点烤肉酱，翻炒均匀缺升。

5、接着倒入韭菜。

6、加入少许海盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀。桐禅

7、出锅装盘即可食用。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到犹鱼须的做法大全。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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