将肉末和葱姜蒜调味后铺在蛋液上，上锅蒸10分钟即可。

将肉沫均匀铺在打好的蛋液上，上锅大火蒸10分钟，关火焖5分钟，即可。可根据个人口味加入调料。

将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜和调味料，拌匀后铺在蛋液上，上锅蒸10分钟即可。

将肉末均匀铺在蛋液上，上锅大火蒸10分钟，关火焖5分钟，即可。可根据个人口味加入调料。

将腌制好的肉末均匀铺在蛋液上，上锅蒸10分钟即可。可以根据个人口味加入适量的盐和酱油。

1、原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克。

2、调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。

3、鸡蛋三个打入容器中，打散。

4、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。

5、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。

6、将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，（盖子不盖死）蒸10分钟。

7、肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末。

8、炒至变熟即可。

9、蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了。

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