今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊可乐鸡爪的做法,以下关于电饭锅可乐鸡爪的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答苹果麦片粥

材料：苹果半个，燕麦片1大碗，牛奶1袋，胡萝卜1/4个

做法：1、把胡萝卜煮熟，然后碾成泥，（这步省略不放胡萝卜也行，不过我超喜欢吃胡萝卜的）；苹果切细丁

2、把燕麦片、牛奶和胡萝卜泥放到锅里，再加少少水同煮，煮开之后加入苹果丁，再焖煮一会儿就可以了

【粥饭】蔬菜牛肉饭

材料：牛肉碎1两不到（只要少少一点就行了），菠菜半棵，米饭1碗，土豆1/3个，洋葱1/3个，胡萝卜1/3个，盐

做法：1、牛肉要买纯瘦肉的，弄成很碎的末；菠菜洗净切小段；土豆、胡萝卜洗净切丁；洋葱洗净切丁

2、把土豆、胡萝卜、菠菜、洋葱放到锅里煮，煮到土豆和胡萝卜都熟透

3、把牛肉碎和米饭倒到锅里，搅匀后焖煮一会儿，大概10分钟吧，然后边煮边搅，控制一下水分，觉得可以吃了就行了

还可以在焖煮米饭的时候打入一个整蛋，这样就成了窝蛋饭

或者把蛋打散加点盐，搅成蛋液，拌在牛肉碎里，然后和米饭一起焖

都很好吃！

如果有买超市里的罐装肉汤或者蘑菇汤之类的，那在煮土豆的时候就用汤代替清水，那样更好吃

【甜品】红薯鸡蛋牛奶糊

材料：红薯1个，鸡蛋1个，牛奶半袋

做法：1、红薯去皮煮熟，然后碾成泥

2、把鸡蛋煮熟，蛋黄拿出来，碾成泥

3、在红薯泥里加入牛奶同煮，一边煮一边搅，变的很稠的时候再加入蛋黄泥就行了

虽然蛋黄胆固醇比较高，但是很香哦，吃点也没关系啦

【肉类】粉蒸排骨

材料：小排3两，红薯半个，蒸肉米粉半包，葱，盐，米酒，姜

做法：1、红薯去皮切小块（1公分左右大小），葱切末，姜切末

2、小排洗净切小段，然后加入米酒1勺、姜末拌匀，然后加入蒸肉米粉拌匀

3、拿个宽口的大碗，把红薯块平铺一层，然后把拌好的小派堆在红薯块上

4、倒半锅水，水开后把碗放进去蒸，蒸30分钟左右吧

5、蒸好了之后，撒上葱花就可以吃了

【汤羹】奶油蔬菜汤

材料：高丽菜1/4棵，小个番茄1个，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆半个，西芹半根，奶油2大勺，盐，胡椒粉

做法：1、高丽菜洗净切丝，番茄洗净切丁，洋葱切丝，胡萝卜刨丝，土豆刨丝，西芹刨丝

2、烧开小半锅水，把所有菜都放进去煮，直到煮软，大概15分钟，然后放入奶油，搅匀，再撒盐和胡椒粉就可以了

不放奶油的话，超市里的奶酪片也行

【粥饭】火腿玉米粥

材料：玉米粒半罐，香菇2朵，火腿2片，胡萝卜半个，盐，油

做法：1、香菇洗净泡软切丁，火腿切丁，胡萝卜去皮切丁

2、烧开小半锅水之后下米煮，再开之后一边煮一边搅，直到粥变稠，大概15分钟左右

3、放入玉米粒、香菇丁、火腿丁、胡萝卜丁，盖上锅盖慢慢熬，直到材料都变软，大概再20分钟左右

4、最后撒上盐，还有一点点油，就可以了

【肉类】可乐鸡翅

材料：鸡翅中（或翅根）6个，酱油半碗，香菇6片，可乐1罐

做法：1、香菇洗净泡软，一朵切成4瓣备用

2、鸡翅用开水汤一下去血水

3、把鸡翅和香菇一起放到锅里，倒入可乐和酱油煮开，然后盖上锅盖，焖煮直到汤汁收干，中间要略为翻动一下，防止烧糊酱紫就大功告成啦！

【甜品】豆腐甜酒酿

女生喝了有益的好汤

材料：内脂豆腐半盒，酒酿半斤，红糖2大勺

做法：1、把内脂豆腐切小块，1立方厘米左右的，小块比较好吃

2、把小半锅水（1大杯的样子）煮开，然后加入酒酿、豆腐和红糖煮个20分钟左右就可以了

【汤羹】苹果炖草鱼

苹果炖汤其实味道很不错的，煮鸡汤、鱼汤、排骨汤都可以放几块，这样汤喝起来就很甘甜好入口

材料：大苹果1个（小苹果就2－3个），草鱼2两，纯瘦肉1两，大红枣3个，黄酒，姜，盐

做法：1、苹果去核切瓣，用水泡着；草鱼我买的时候就只买了处理好的鱼腩，所以这里只要洗干净、切块就可以了；瘦肉切大块（方方正正的那种大块）；红枣洗净泡水；姜去皮切大块

2、草鱼用黄酒腌15分钟

3、把草鱼、瘦肉、红枣和姜块放到锅里同煮，煮到汤变白，再放入苹果，然后再煮20分钟左右，放上少许盐就可以了

这样煲汤的瘦肉块一般是不直接吃的，太老了。在家的时候妈妈会再做成回锅肉，现在没有这种条件，就只能发挥俺们劳动人民的无穷智慧啦

我采取的做法是：把瘦肉捞出来凉干后，撕成肉丝，和黄瓜丝、海带丝什么的加蒜、醋、酱油凉拌，这个凉拌菜一般是用鸡丝，不过肉丝也凑合啦

【汤羹】双冬肉丁汤

材料：冬瓜2两、冬菇4个、猪肉2两

做法：1、冬瓜去皮、去籽，洗净切粒

2、冬菇泡软、切粒

3、猪肉切丁，加入小半勺生粉、1大勺生抽和一点盐，拌匀腌制10分钟左右

4、半锅水少开，放入冬瓜和冬菇粒，煮20分钟左右，再加入肉丁，煮15分钟左右就行了

5、最后加入少许盐和葱花，大功告成

【汤羹】土豆番茄牛肉汤

土豆含淀粉质、蛋白质、钙、铁、钾和维生素A、B1和B2。有和胃调中、健脾益气及消炎的功效。

番茄含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸、胡萝卜素、苹果酸及维生素B1、B2、C及P等，能生津止渴、健胃消食、凉血平肝、滋润助长。

牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、铁、磷和胆固醇，有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。

材料：土豆1个、番茄1个（小的就2个）、牛肉干10粒左右

做法：1、土豆去皮，切块；番茄洗净后，切块

2、盛半锅水，放入土豆，煮10分钟左右，再放入番茄和牛肉粒，再煮10分钟左右就可以啦，最后加少许盐，起锅

【粥饭】紫菜麦片粥

材料：麦片2碗，紫菜1碗（我买的是圆圆的一大包的那种紫菜），鸡蛋1个，盐

做法：1、小半锅水烧开之后，加入麦片，煮3分钟

2、把紫菜掰碎，放入锅里，搅拌

3、鸡蛋打散，水再开的时候，把鸡蛋缓缓倒入，一边倒一边搅，使鸡蛋碎成蛋花，最后撒上少许盐即可出锅。如果有葱，撒上一点葱花就更漂亮啦。

【素菜】土豆泥

昨天看到有帖子说土豆减肥，于是决定天天吃，餐餐吃，蒸着吃，煮着吃，整个吃，切片吃，捣泥吃

材料：土豆3个，黄油1小盒（超市买的），鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末

做法：1、土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟

2、把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。

这个是欧洲口味的土豆泥

【粥饭】糯米麦片粥

最近迷上麦片了，早上泡免煮的鲜奶麦片粥，晚上煮麦片粥，屋子里总是弥漫着浓浓的麦香

材料：糯米小半碗，麦片1碗（偶喜欢麦片，所以放很多），冰糖

做法：1、糯米洗干净后，浸泡半个小时

2、把糯米放进锅里煮20分钟左右，加入麦片和冰糖，再煮10分钟，就好了。

【甜品】红枣布丁

材料：红枣一小碗（超市买的袋装无核金丝小枣），淀粉5大勺（也可以加明胶/鱼胶/澄粉，不过淀粉最容易买到），鲜奶2袋（半斤左右），蜂蜜3～4勺

做法：1、把红枣放到锅里煮烂，用纱布滤掉皮，留下枣肉和红枣水

2、在红枣水里加入淀粉、蜂蜜，边煮边搅，防止结成团块

3、再加入枣肉和鲜奶搅拌

4、倒进小杯里摊凉即可，有冰箱的话，放进冰箱冷藏更好

【汤羹】南瓜奶油羹

香浓软滑的南瓜，弥漫着奶油的鲜香Yammi～～

材料：南瓜1斤，奶油半盒（超市买的），鲜奶1袋，冰糖少许

做法：1、南瓜洗净，切成1寸大小的小块，放到锅里蒸20分钟

2、南瓜蒸熟后，用勺子捣成泥，加入奶油、鲜奶、冰糖，再炖5分钟左右，出锅！

也可以做成咸的，把鲜奶改成高汤，再加点盐就OK啦。还可以加点玉米粒什么的，那就更丰富了。

【蛋类】香肠蒸鸡蛋羹

材料：鸡蛋1个，香肠1根，盐，油

步骤：1、香肠切丁

2、鸡蛋打散，加入香肠丁和少少盐拌匀，再加入1倍左右的水（加完水后刚好一碗），最后滴入几滴油

3、电饭锅加水烧开，把蛋羹放入蒸格内，蒸8分钟即可

鸡蛋羹的话，放肉馅会更香，但是偶懒的跑超市了，所以还是香肠兄出马

关于蒸蛋里面加水的问题，各有各的说法：有说加凉开水的，有说加热水的；有说蛋水比1：1的，有1：1.5的，有1：2的，还有1：3的，甚至有准确到说80cc的

依偶滴经验捏，加热水的话蛋会更加嫩滑，而且偶喜欢吃稠稠的蛋羹，所以经常加的水可能都不到1：1。所以嘛，还是看各人的口味啦，喜欢嫩的就放多点水，不然就少放点，但是最多也不要超过3倍的水哦，不然鸡蛋和水就蒸不到一起去了

还有还有，蒸的时候，最好不时的掀开锅盖，那样蛋羹面上就不会起小泡泡，或者用筷子把锅盖支起来也行

【粥饭】窝蛋肉松饭

终于拿电饭锅来煮一次饭了

材料：米半碗，肉松半碗（超市买的肉松），卷心菜1/3棵，鸡蛋1个，李锦记蒸鱼鼓油（或者寿司酱油也行）

步骤：1、卷心菜洗净，切丝备用

2、米洗好后，加1.5倍的水下锅，电饭锅打到煮饭档

3、水收干的时候，加入肉松和卷心菜丝，搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿

4、鸡蛋打到锅里，再均匀的撒上一点盐，盖上锅盖焖到鸡蛋凝固即可

5、吃的时候淋上一点李锦记的蒸鱼鼓油，把饭稍微拌一下

偶喜欢吃嫩嫩的蛋，所以最后放蛋，而且没有把蛋打散。

也可以在放肉松前加入打散的蛋液，把蛋液和饭搅拌均匀，蛋凝固后再加入肉松和菜丝，这样又是另一种吃法，也不错的哦！

【汤羹】冬瓜排骨汤

熬汤怎能不用排骨呢，这么经典的食材，搭胡萝卜、白萝卜、粟米、冬菇、海带都好吃，百搭的排骨汤

这次先拿冬瓜开刀

材料：排骨4两，冬瓜半斤（偶喜欢吃冬瓜），姜，盐

步骤：1、排骨切段（偶在超市里让人给切好了，省事），冬瓜切块，姜去皮

2、电饭锅加水烧开，把排骨放进去过水，然后把水倒掉，再加水烧开

3、把排骨、冬瓜、姜块放到锅里，盖上锅盖煮半个小时

4、撒入适量的盐，就可以吃啦！

注意：不能中途加冷水哦，不然排骨会硬邦邦很不好吃的

【素菜】蒜蓉蒸茄子

茄子炒的话太吃油了，还是蒸着好，热量低又清淡

材料：茄子1条，大蒜2瓣，油，盐

步骤：1、茄子洗净切块，大蒜洗净切末

2、把茄子、蒜蓉和适量的盐搅拌均匀，淋上一点点油

3、电饭锅烧水，水开之后，把碟子放到蒸格里蒸10分钟左右（颜色变了，而且茄子变软了就行了）

偶喜欢蒜蓉的香味，所以放的蒜蓉比较多，各人可以根据口味调整用量，还可以加上少少生抽调味，反正喜欢什么就加什么呗

【蛋类】三色蒸蛋

这个原来是微波炉菜谱，电饭锅也凑合啦，反正宿舍里自己吃

材料：皮蛋1个、熟咸蛋1个，生鸡蛋2个，油

步骤：1、皮蛋、咸蛋切丁，鸡蛋打匀，然后把皮蛋、咸蛋丁加到鸡蛋汤中，搅拌均匀，加上几滴油

2、电饭锅加水，调到煮饭档，水开后，把碗放到蒸格里，蒸8分钟左右就行了，蒸的过程中不时揭开锅盖，以防蒸蛋面上起泡

3、蒸熟后，取出，放凉，切片即可

因为咸蛋本身就有咸味，所以就没再放盐，但是如果口味重，或者咸蛋比较淡的话，可以再点盐

如果喜欢吃嫩蛋羹，也可以加点水蒸

【素菜】梅菜蒸豆腐

材料：内脂豆腐一盒，梅菜小半碗，酱油

步骤：1、梅菜洗一下，泡10分钟左右，然后用手抓一下沥干水

2、内脂豆腐切块，倒扣到碟子里，斜叠着排开，撒上梅菜，淋一些酱油

3、电饭锅加水，调到煮饭档，水开后，把碟子放到蒸格里，蒸10分钟左右就行了

【素菜】白菜炖豆腐

材料：小白菜1－2棵，豆腐1块，盐，油

步骤：1、豆腐、白菜洗净，豆腐切块，白菜撕成一瓣瓣的（总觉得菜不应该切，切了就破坏纤维组织了）

2、电饭锅加半锅水，调到煮饭档，水开之后，把白菜豆腐都倒进去，加一点点油，盖上锅盖

3、水再冒泡时，把筷子架在锅口支起锅盖，慢慢炖

4、炖得觉得了，就撒盐，盖上锅盖焖一会而，然后可以吃了

【粥饭】皮蛋火腿肠粥

瘦肉弄起来太麻烦，就拿火腿肠代替了，发觉味道还不错耶

材料：皮蛋一个（超市买的无铅皮蛋），火腿肠一根（偶喜欢火腿肠，煮面什么的放一根，很香的），珍珠米半碗（珍珠米煮粥就是好吃）

步骤：1、把米洗净，放入电饭锅，加入适量开水（小窍门哦，用开水煮粥比较快，而且好吃些），盖过米2个指节左右吧，加入几滴油（这样米会比较香滑），然后盖上锅盖，把电饭锅调到煮饭档

2、在等水开的空挡，把皮蛋和火腿肠切丁（小窍门：把刀用开水烫一下切皮蛋就不会粘刀了），水开了之后倒入电饭锅，搅一下

3、用筷子架在锅口上支起锅盖，这样粥就不会浦出来，然后隔一段时间把粥搅一下，因为皮蛋容易粘锅底

4、出锅之前再撒上一点盐，这样，香香的皮蛋火腿肠粥就可以吃啦

珍珠米很容易熟，基本上水开就能吃了，但是偶喜欢吃稠稠的粥，所以总是煮很久，但是那个香啊～～～口水下来了^_^

如果是勤快的人，还可以弄点青菜（卷心菜、白菜什么的都可以），切丝，出锅撒盐之前加到粥里，那样就更漂亮更营养了

【甜品】椰汁绿豆沙

材料：椰汁一听（超市里买的，椰树牌和银鹭牌的都不错），绿豆半碗（煮出来有2碗左右）

步骤：1、把绿豆洗净（不要泡，泡了就不开花了），放入电饭锅，加凉水至刚盖过绿豆再多一点点，把电饭锅调至煮饭档，盖上锅盖，等水煮干（中间尽量不要掀开锅盖）

2、看水快干的时候，再加入冷水，仍然是刚盖过绿豆再多一点。如此重复3次绿豆估计就开花了

3、用勺子把绿豆压成泥，然后加入椰汁，稍微搅拌一下，然后再煮一小会儿，等绿豆收汁就可以了

4、然后稠稠的香喷喷的椰汁绿豆沙就可以吃了^_^

最佳回答做可乐鸡翅到底应不应该焯水？

吃过可乐鸡翅但不一定您就会做？在外用餐的时候，好像大大小小的餐馆，都没有这道菜，所以美味的可乐鸡翅，您想学会后，做给您的家人吃吗？

看到这里，您一定会说，做可乐鸡翅还不容易，但是您是否同题主一样，有这样的困惑， 做可乐鸡翅到底应不应该焯水？

为什么会产生这样的疑问，我想原因只有一点，那就是您在家做可乐鸡翅的时候，鸡翅没有焯水，鸡翅的肉腥味影响了您的食欲；

可乐鸡翅 是用鸡翅和可乐作为这道菜肴的主要原材料，烹饪过程中，放入姜末、料酒、生抽、蒜泥、食盐等调料，制作而成的一道 美食 ，可乐鸡翅烧好后，鸡翅带有淡淡的可乐清香，鸡翅嫩滑，口感咸甜适中，味道非常鲜美好吃，在回答这道问答题之前，我们先给大家简单的介绍一下 可乐鸡翅的做法：

1、准备可乐一瓶，放入碗中待用，一般我们买的都是500ml的可乐，大约用到大半瓶的样子；

2、超市购买的鸡翅在清水处冲洗干净，之后放入冷水锅中，放入2-3片姜片，3勺左右的料酒，大火煮沸，焯一下水，去除鸡翅的肉腥味，最后将焯过水的鸡翅在清水处再次清洗干净，沥干水分待用；

3、沥干水分的鸡翅，用刀划上三刀划痕，放入碗中，放入料酒、生抽、姜末、食盐、一点点蚝油，搅拌均匀后腌制大约3个小时左右，让鸡翅充分入味；

4、锅中放入少量的色拉油，加热至5成热的样子，放入腌制好的鸡翅，转中小火，将鸡翅两面煎炸至色泽金黄后捞出待用；

5、 炒锅清洗干净后，再次放入少量的色拉油，放入姜末、蒜泥炒出香味，之后放入我们刚刚准备好的可乐、和煎好的鸡翅，大火煮沸后，转中小火焖煮20分钟，最后大火收汁时，放入一点点老抽调色，一点点食盐调味，汤汁浓稠后即可盛出；

做可乐鸡翅到底应不应该焯水？

上文，我们给大家简单的介绍了一下可乐鸡翅的做法，大家看到这里应该知道我的答案了，做可乐鸡翅的时候，一定是需要给鸡翅焯水的， 原因如下：

1、我每次在超市购买鸡翅的时候，用手挑选好合适的鸡翅放入袋中，挑选鸡翅的手都会留下鸡翅的肉腥味，我相信大家一定和我一样，对于禽类的肉腥味是非常不喜欢的；

2、鸡翅有肉腥味这件事，大家或多或少都是有切身体会的，那么通过清水清洗能够去除吗？我试过，可以去除一小部分，但是影响食欲的、禽类特有的肉腥味是还存在的；

3、冷水锅中放入清洗过的鸡翅，放入姜片和料酒，大火煮沸后，撇出浮沫，捞出炒过水的鸡翅，在清水处冲洗干净，焯水是去除肉腥味比较好的方法；

备注：如果您对禽类的腥味比较敏感，焯水的时候，放入少量花椒，之后就很难再闻到影响食欲的肉腥味了；

我比较讨厌鸡翅、鸡腿、鸡爪自带的那种肉腥味，特别不喜欢，如果不通过焯水去除肉腥味，我基本上对于这类食材，那就完全是没有食欲的， 所以关于做可乐鸡翅到底应不应该焯水？我的回答是：

我在做可乐鸡翅的时候，那是必须要焯水的；

做可乐鸡翅应该焯水。

焯水的目的是去血沫，去腥。

鸡翅划刀口，冷水下锅，加姜片，料酒焯水去浮沫，清水冲洗干净。

鸡翅放姜片，盐，料酒码味腌制。

电饭煲锅中少油，放入点糖，炒化，放鸡翅同炒，待稍变黄

在电饭锅里倒入一罐可乐300ml+酱油+料酒+干辣椒+葱姜、八角桂皮柠檬片，最后放鸡翅、和盐少许调味。按煮饭键，半小时就OK啦~

简单的家庭版电饭煲可乐鸡翅做好！

可乐鸡翅我想应该是大家在刚接触做饭的时候会去学的一道荤菜，味道好吃又做法简单，朋友来家做客时，妥妥拿的出手，这里有一个争执出现了，就是鸡翅是否应该焯水后再做。

我们在加工荤菜的时候，焯水的目的大多是为了去腥和祛除残存的血水，因为残存的血水在加热过程中会变成血沫沉淀，一定程度上会影响口感和观感。而在焯水的过程中，通过将肉类提前煮一下，血沫会因此祛除绝大部分，成品的汤汁会更加清透，也不会有沉淀的血沫来影响口感。

可乐鸡翅是一道味道比较重口味的菜，其实在家庭制作中，将鸡翅焯水和不经过焯水做出来的成品，口感相差不大。因为可乐熬出来的汤汁很粘稠，加之超市售卖的鸡翅大多经过水洗，凝固后的血沫也不会特别影响口感。

假如不想将鸡翅焯水，在做可乐鸡翅之前，将鸡翅泡在冷水中一到两个小时，也可以泡出一部分血水，以减少在做可乐鸡翅的过程中血沫出现的量。

这个问题不必太在意，焯水和不焯水皆可，对产品的味道影响不是很大。怎样的选择，还要看您的制作习惯。

我也非常喜欢做可乐鸡翅，因为简单，味道又棒。葱姜炒香，放入，酱油，盐调味，倒入大半瓶可乐，咕嘟咕嘟收完汤汁就可以了。

做可乐鸡翅的时候，百事可乐和可口可乐的做出的味道也不太一样，我觉得都蛮好吃。推荐大家也多多尝试哦。

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随着人们生活水平提高，食品供给充足，自然就衍生出了许多菜品。鸡翅，做了人们最常见的食材，做法也有很多种，其中可乐鸡翅深的男女老幼的喜欢。下面我们来说一下可乐鸡翅。

到底可乐鸡翅是否需要焯水要看做法，同样的菜品也有多种做法，我推荐两种供大家参考。

第一种，先将鸡翅洗净，凉水下锅进行焯水，焯水时可放入料酒去腥。水开煮1~2分钟即可捞出，捞入凉水中，沥水。随后锅中留底油，加入焯好水的鸡翅，翻炒一下，再加入葱姜、花椒粉、生抽、耗油、盐、鸡精，将水分稍微炒干，加入可乐，少量清水，没过鸡翅即可，大火煮开，最后收汁，盛出装盘食用。焯水是为了去掉鸡翅中的血液和去腥。

第二种，鸡翅洗净，沥干水分。锅中加油，加入蒜瓣，待油温六七成热，加入鸡翅煎至两面金黄捞出备用。锅中留底油，加入煎好的鸡翅翻炒，加入葱姜、花椒粉、生抽、耗油、盐、鸡精，将水分炒干，加入可乐，少量清水，没过鸡翅即可。大火煮开，最后收汁，盛出装盘食用。煎鸡翅加入蒜瓣是为了去除鸡翅本身的腥味。

两种做法经过本人实际操作，都比较受欢迎。你也可以试着做一做哦。

可乐鸡翅色泽红艳，口感嫩滑，咸甜适口，深受孩子们的喜爱。

关于鸡翅该不该焯水，没有什么标准，有人为了追求嫩滑的口感不焯水，也有人为了去腥焯水。我个人认为最好是先焯水，去除鸡翅中的血水，一是更 健康 ，二是能去腥。鸡翅肉特别嫩，即使焯水了也很嫩滑，所以不用担心焯水影响口感。

可乐鸡翅的做法:

1、鸡翅解冻，洗净，表面划几刀。

2、鸡翅凉水下锅，倒入适量料酒，放入几片姜片，大火烧开，撇干净浮沫，鸡翅捞出。

3、鸡翅放入碗内，加适量料酒、生抽、盐、姜丝，腌制半小时。

4、坐锅倒油，油热放入鸡翅，煎至两面金黄。

5、放入姜丝、蒜片，翻炒片刻，倒入适量生抽、少许老抽，沿锅边倒入可乐没过鸡翅，加盐，大火煮开，转中火炖10-15分钟左右，转大火收汁至粘稠即可出锅。

美味的可乐鸡翅做好了，口感滑嫩，味道甜咸适口。又到周末了，给家人孩子做一盘美味的可乐鸡翅吧！

可乐鸡翅好像是我和我很多朋友开始学做菜时候最先学会的，主要就是简单、便捷而且比较好吃。至于这个“做可乐鸡翅到底应不应该焯水”的问题，我觉得一点都不复杂。

鸡的腥味主要来自于其血液、体液的味道，以及表皮毛囊汗腺之类的残留的气味，所以我们焯水处理的目的就是去除这些，基本就达到了【去腥】的目的。不过不同于一般用来炖汤的肉类冷水下锅焯水，新鲜鸡翅这种 肉质鲜嫩，腥味也不重的食材 ，水烧开之后进去汆烫去腥就够了。

所以正面回答一下题主的问题：做可乐鸡翅还是建议焯水处理一下的 。如果不喜欢焯水觉得有点麻烦，也可以将鸡翅用大量清水多浸泡一段时间，让内部的液体充分析出，然后烹制的时候记得把鸡翅表皮粗糙的那面向下放进锅里先煎一下。除了可以更添焦香风味，还可以通过这样煎、烫的方式破坏表皮残留的毛囊、皮下脂肪之类的，进一步去腥。

下面说下【可乐鸡翅】的制作方式：

准备材料：可乐一瓶、鸡翅8到10个、姜、盐、料酒和生抽适量。

解疑：

就是这次关于可乐鸡翅的分享内容了，这种连主要原料之一都是“舶来品”的新式家常菜很难归结出一个传统意义上的“正宗”做法， 所以自己觉得好吃的，那就是最正宗的了。

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在家靠父母，在外靠朋友；一个人在外工作学习，最需要的就是三五个知心老友坐一起吃一吃饭，吹一吹牛；在家常菜里，有一道大家都爱吃的可乐鸡翅，但是很多朋友总是做不了在饭店那样好吃，小串今天给大家总结了一个珍贵的菜谱，亲测好吃，来我家做客的朋友吃过都美的没话说。

在做之前需要说明的是这道 美食 偏甜，如果患有糖尿病的朋友请谨慎食用。

1、在鸡翅的背面划两刀，把鸡翅放进碗里，倒入生抽、盐、沙拉油、玉米淀粉、胡椒粉、料酒，用手抓均匀搅拌，轻轻按摩每块鸡翅后静置30分钟；

2、锅里倒凉水、放进去腌好的鸡翅、姜片开火熬制到水开，倒入料酒去腥味，烧开水滚鸡翅到血水流干净，捞起来用热水冲洗；

3、另起锅放姜片、2勺油、糖开大火，煮到糖溶至褐色，倒入鸡翅、开中火快速把鸡翅翻滚到粘上糖色，倒可乐，放生抽、胡椒粉、料酒，然后用大勺翻滚；

4、开大火收汁、放水、淀粉、搅拌收汁，可以尝一下味道，觉得太甜的，可以加一些生抽、，收汁受到浓稠快要起锅的时候撒一些麻油、可以增能汤汁的亮度，做到这就大功告成了。

小窍门：

1、在剖开鸡翅后再在鸡翅块的背面划两刀，是为鸡翅容易熟和入味；

2、不备可口可乐的家庭，也可以用百事可乐，不过本人觉得百事可乐更甜，还是推荐可口可乐；

鸡翅是很多人喜欢食用的 美食 之一，鸡翅中两根骨中间的肉更加诱人，鸡翅的做法很多，炸鸡翅，可口鸡翅，红烧鸡翅，烤鸡翅很普遍，其中可乐鸡翅是非常经典的鸡翅做法。

我记得第一次吃非传统红烧的鸡翅，是很多年前去亲戚家串门，主人做的是三杯鸡，用一杯可乐，一杯红酒，一杯生抽，加上佐料烧煮而成，感觉和平时家庭红烧鸡翅的做法有所区别，增加了稚嫩的口感，后来衍生出的可乐鸡翅，受到家人的喜爱。

可乐鸡翅，制作过程中可以不放红酒，或者少量加上红酒，用可乐代替水，红润发亮的可乐鸡翅香味浓郁微甜，在制作上是否焯水，我建议可以根据鸡翅是否新鲜而定，一般鸡翅做不好会有一股腥气味道，尤其是鸡翅骨中间不容易进味，可以从两方面分析，不统一标准经过实践会找到合理的答案。

冷冻鸡翅：

鸡翅冷冻后，超市冷冻的鸡翅，一般都直接冻含有血水，不会洗后冻，所以等鸡翅完全化开后会有血水，建议焯一下水，可以去除多余的腥气，对于冻鸡翅，焯水还可以改善鸡翅发黄的外观。

如果想要味道更好，冻鸡翅，也可以加上适量生姜，料酒，胡椒粉腌制入味做。

新鲜鸡翅：

一般卖家都会放在冰箱冷藏，鲜鸡翅拿起了闻一下，选择没有腥味的鸡翅，皮浅黄肉鲜，买回后用水冲洗干净，控干水份，也可用厨房用纸擦干。

热锅中放入少量食用油，少量花椒，用油煎到两面发黄，加入适量生抽，料酒，加入一罐可乐煮开，大概20分钟左右，加入适量食盐，撒上黑芝麻调味，一道色香味俱全的可乐鸡翅，六一儿童节做给孩子吃一定开心。

可乐鸡翅味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，保留可乐的香气，深受大众喜欢。

今天刚好做了可乐鸭翅，虽然食材有点偏题，但基本做法是一样的，可乐鸡翅也好，鸭翅也好，首先都要焯水，现在的肉大部分是吃饲料速成长大的，肉质里面有大部分的杂质，为了 健康 ，还是焯水处理干净比较好。

说到焯水这个问题，顺便提一下需要热水还是冷水处理，味道比较重的食物，比如羊肉，牛肉块这些，冷水下锅焯水，加点姜葱，料酒去腥。象猪肉，鸭肉鸡肉这些就热水才下锅焯水就行。

首先鸭翅先焯水处理干净，准备一个平底锅，放一点油把鸭翅煎至两面金黄，再下可乐，再调三勺酱油上色，大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。

这道 美食 的特点就是，鸭翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。

可乐鸡翅，总受孩子们的欢迎，所以，@优岳7 也经常做这道菜。那么，可乐鸡翅到底要不要焯水呢

鸡翅其商品的独特性，很难买到新鲜的，一般都是冰冻的；总不能家里杀只鸡，两个鸡翅做一道可乐鸡翅吧。买来的鸡翅清洗的第一道水是乳白色的，有旁瑶说速泡过双氧水的，这个我尚不清楚是否是这样操作的，但总要多清洗几遍。

腌制前，最好是焯一遍水，冰冻的鸡翅要经过长时间的退冰，才能泡出血水，焯水能有效焯掉血水，腥膻味及泡沫；焯过水沥干后的鸡翅，腌制更容易入味。

再且，如果不焯水去浮沫，放可乐炖煮时，可乐的气泡会把鸡翅产生的泡沫浮起来，形成一层黑黑的杂质，如果粘到鸡翅上，既影响美观色泽，又有一股膻味；况且在收汁时，如果这层黑黑的杂质粘在锅边，在大火收汁，这层杂质就会糊了，发出烧焦的味道，鸡翅吸收了这味道，就废了这道菜。

最佳回答从小到大一直都非常喜欢吃鸡肉，鸡肉里最喜欢吃的就是鸡腿、鸡爪、鸡翅这几样了。隔三差五就做一锅吃，前几天又学到了一个懒人新做法，电饭煲里一扔，不用在锅边看火，刷刷小视频追着电视剧就做好了，非常简单，味道也非常不错，全家都很喜欢吃。下面来看我是怎么做的吧。

【所需食材】

8个鸡腿、2个土豆，葱、姜、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺白糖、小半勺盐、小磨香油

【具体做法】

1、首先准备8个大鸡腿，洗净之后，用牙签扎一遍，这样更容易入味。然后加入葱片、姜丝、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、盐等配料，用手充分抓均匀，盖上保鲜膜，腌制半小时让其入味。不着急的可以延长时间腌几个小时这样会更入味。

2、准备2个土豆，去皮，切滚刀块，也可以用自己喜欢的其他配菜。

3、打开电饭煲，先放入土豆，上面放上腌好的鸡腿，再加入少许清水，也可以加可乐、或者啤酒，盖盖选择煮饭模式，我的煮饭模式时间是30分钟。用电饭煲做，也可以不加水，也不会糊锅，也特别好吃。加水和不加水两种做法，我吃着都不错，大家可以根据个人喜好决定是否加水。

4、电饭煲跳到保温键就可以出锅了，出锅时再淋点小磨香油，即可装盘。

5、这样做的土豆鸡腿真的非常简单，不用看火，也不用怕糊锅。土豆软面可口，鸡腿软烂入味，这么一大盆，上桌后两个人一会就吃光了。不仅鸡腿可以这样做，鸡翅、鸡肉都可以这样做，爱吃鸡腿的朋友可以试一下哦

今天的分享到这里就结束了，强烈推荐大家要试一下哦。我是小鹅，美食领域原创作者，图文均为小鹅原创，每天一道家常美食，天天不重样，喜欢就关注我吧，欢迎在评论区留言，相互交流分享，感谢您的支持，我们明天再见，拜拜。

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