姜撞奶的做法

姜撞奶，是以姜汁和牛奶为主料经过加工制作而成的一道甜品，口感爽滑，风味独特。牛奶富含丰富的蛋白质，生姜有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表等功效。

做法简单，下面开始制作：

食材：生姜适量、纯牛奶1盒、白糖适量

做法步骤如下：

一、生姜去皮后洗净，捣成姜泥；

二、把姜泥倒入网筛里，过滤出姜汁；

三、把纯牛奶倒入奶锅里，同时加入少许白糖；

四、开小火把牛奶煮至微开后，关火晾凉；

五、待牛奶温度降到80度左右，用筛子把牛奶过滤到姜汁里；

六、盖上盖子，静放10分钟左右，牛奶就凝结了。

姜装奶，天气寒冷时，趁热食用；天气炎热时，放凉后放入冰箱冷藏，就是一道美味的消暑甜品了。做法简单，喜欢吃姜撞奶的伙伴们可以在家里试试哦。

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