咸鱼炖花生是绝配。花生的香味和咸鱼的咸香相互融合，让菜肴更加美味可口。

首先，将咸鱼切成小块，然后将花生洗净。接着，在锅里加入适量的水，放入咸鱼和花生，再加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖40分钟即可。

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