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红枣黑豆水，小时候在冬天常常吃到，做法再简单不过了，黑豆提前泡开，加水和红枣，隔水蒸到豆糯汤黏味香就可以了。

话是这么说，但其实是挺费时间的一道甜水。因为黑豆实在费火，哪怕是提前大半天泡开，要蒸到软糯也得拿出足够的耐心…

也有人喜欢在里面加红糖、枸杞之类，味道会更香甜一些。但是我从小习惯的一直是原味，吃的时候碾破红枣，合着黑豆一起吃，已觉甜度足够，所以每次也就这简单的两味。

黑豆是扁扁小小的那种老式的黑豆。总能记得小时候每次要蒸黑豆水前，父亲总是抓一把黑豆摊在灯光明亮的桌面上，仔细捡去那些虫咬过的或者残次的豆子、以及掺杂在里面的小石粒土块之类，这种时候我一般都会凑在他身边假模假式地挑挑拣拣…

说到这里我忽然发现自己的日子似乎从来都没那么精细，哪怕是现在偶尔做一下黑豆水，也都是顺手一抓随手洗洗…

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