用料

在家轻松做家乡特色早餐之面窝的做法

将准备好黄豆洗净加水浸泡1晚

将准备好大米洗净加水浸泡1晚

泡好的大米和黄豆去掉多余的水份，装入料理机中，加入适量冷水（没过食材即可）

姜切小片放入料理机中，启动料理机，将大米和黄豆搅拌成黄豆米浆

搅拌好的黄豆米浆倒入大碗中，将小葱切末加入其中，然后加入适量盐拌均匀。

锅中倒入适量油，烧至六成热，将面窝勺放入油锅中烧热

面窝勺烧热后，往其中倒入1大勺黄豆米浆（倒完后，用勺子轻轻在中间凸起的地方敲打几下，使凸起的部发不要沾有面浆）

将装有黄豆米浆的面窝勺放入滚油中，大火炸制，大约30秒左右，面窝会随着面窝勺底部受热，自动脱离。非窝脱离面窝勺后，继续炸至两面金黄即可出锅。依照上述方法继续炸其他剩余米浆。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除