炖阿胶家常做法是将阿胶加入适量水中煮沸，然后加入红枣、枸杞等材料，小火炖煮1-2小时，直至成品浓稠，加入适量蜂蜜调味即可。

阿胶蒸蛋的正确做法是将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖和阿胶，搅拌均匀后用文火蒸10-15分钟，蛋熟即可食用。

主料

阿胶5克

鸡蛋1个

辅料

冰糖3克

步骤1

准备好冰糖和鸡蛋

步骤2

阿胶放入隔水炖内忠，加入少量开水，放入隔水炖盅里，在锅内注入开水

步骤3

里外上盖后，接上电源，点在自动挡，大约90分钟

步骤4

时间到后，开盖打入鸡蛋，放进冰糖再炖30分钟左右即可开吃

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