白贝1.5克

黑木耳[图]黑木耳适量相克食物

红萝卜[图]红萝卜半根

青椒[图]青椒半个相克食物

葱花适量

生姜丝适量

生油适量

盐适量

油[图]油适量

胡椒粉[图]胡椒粉适量

生粉适量

菜谱做法：

锡纸烤白贝的做法图解11.成品

锡纸烤白贝的做法图解22.简单,易做,好吃

锡纸烤白贝的做法图解33.白贝洗净后用盐水泡一泡，再反复洗2次

锡纸烤白贝的做法图解44.红萝卜切成细丝，青椒切小截，黑木耳切粒，然后将腌料调好

锡纸烤白贝的做法图解55.再将切好的所有材料倒入腌料中，拌均匀备用

锡纸烤白贝的做法图解66.白贝用开水煮开至全部开口，然后捞出

锡纸烤白贝的做法图解77.取一个不锈钢碗，铺上一层锡纸，底部放些腌料，再倒上白贝，面上再铺上剩下的腌料，最后裹上锡纸（汁也全部倒入哦）

锡纸烤白贝的做法图解88.放入预热好的烤箱中，上下火185度，烤15分钟左右

锡纸烤白贝的做法图解99.烤熟后取出稍微拌一拌，撒上葱花即可

锡纸烤白贝的做法图解1010. 虽然锡纸烤菜已不是什么新颖的做法，但是第一口吃的时候却让我惊喜万分，它的味道丝毫不输给用豉椒炒的做法，鲜香而不辣，口味独特，配上啤酒喝更完美哦羊排脆骨尖正宗做法？

料 羊脆骨 一斤 孜然 一勺 盐 半勺 白芝麻 一勺 烤羊脆骨的做法 羊脆骨洗净，切小块，用盐和孜然腌一个小时。

烤盘铺上锡纸，羊脆骨放入烤箱，150度烤五分钟，转200度再烤三分钟。取出，装盘。撒白芝麻。

入口清脆的脆骨深受年轻朋友们的喜爱，更是烧烤必点菜单之一。在家如何做出一盘好吃的脆骨呢，是干煸还是爆炒呢？下面文章为您一一介绍。

孜然脆骨的做法

1.将脆骨切成7-8厘米的小段，放入一个碗中用调料拌匀

2.将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上

3.刷上油，烤30分钟，中间翻面，取出装盘撒上葱花即可

香烤脆骨的做法

1.热水中添加葱姜，把脆骨煮一下，去除血水

2.焯水后的脆骨入高压锅，添加盐和料酒，上汽后压3分钟

3.排气后取出，切成小块

4.添加生抽、糖、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蜂蜜和多一点的蒜末，拌匀，腌制20分钟

5.土豆去皮、切条，在开水中焯5分钟，捞出沥干水分

6.烤盘中底部铺一层土豆条，上面再铺一层腌制好的脆骨

7.烤箱中层，230度上下火烤20分钟左右，至脆骨烤出焦黄的外皮即可

爆炒脆骨的做法

1.猪脆骨用清水洗净

2.锅中烧水，水开后放入脆骨

3.焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫

4.青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段

5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱

6.锅烧热，放少许橄榄油

7.待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香

8.放入猪脆骨翻炒

9.炒至变色，放海鲜酱油

10.翻炒3分钟，加入豆豉

11.放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟

12.加入豆瓣酱，翻炒均匀即可

干煸脆骨的做法

1.将脆骨切条(不要切太小，因为炒完的脆骨会缩水)首先将脆骨放点料酒和盐腌制10分钟左右即可在腌制脆骨的时候将大蒜切片、青椒红椒切块备用，将八角掰开、桂皮掰小、花椒备用。

2.热锅冷油，多放点油，开小火开始炸生花生(最后买生花生，这样炸出来比外面买的花生要脆)，等到花生变色后就关火，让余下的热油再炸，直至锅冷，捞出花生，留下剩下的油锅里再加点油，开中火，油烧开后放入大蒜，花椒，八角，桂皮，炒香后放入腌制好的脆骨大火翻炒。

3.大火翻炒脆骨，直至变色熟后，放入酱油，醋(本人不爱酸的，所以酱油相对多一些，醋只放一点点)，继续大火翻炒，直至脆骨染色。倒入青椒，红椒，继续翻炒，改小火，主要是脆骨进味翻炒1分钟后撒两勺孜然粉，白糖两勺。倒入花生，翻炒两下，关火撒点鸡精调鲜起锅。

锡纸金针菇做法：

食材：主料，袋金针菇。配料:适量黄油适量盐适量黑椒汁适量调味料适量黑胡椒粉适量大蒜。

制作步骤：金针菇1袋子，尽量多来点大蒜。

2、将金针菇去根洗净，大蒜切成小粒，加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀。

3、少量黄油切成蒜粒大小。

4、加入黄油、少量水放入拌匀。

5、平铺锡纸，将拌好的金针菇倒入。

6、四个角包紧，包成方形。

7、放入烤箱。200度20分钟。

8、出炉。

锡纸包排骨

材料：猪肋排500g、叉烧酱100ml、老抽1茶匙（5ml）、生抽1茶匙（5ml）、大蒜碎1茶匙（5g）、黑胡椒粉1/2茶匙（3g）、辣椒粉1/2茶匙（3g）、蜂蜜2汤匙（30ml）

做法：

1、将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。

2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。

3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟。

4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。

5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分钟即可。

锡纸包墨斗

材料：墨斗鱼300克、大蒜3-4瓣、姜末3克、蚝油15毫升、白糖5克、红椒1个、黑胡椒5克、香葱少许、锡纸1张

做法

1.先将墨斗鱼洗净，特别是内部的黑膜和软壳。将头部和身子分开，在墨斗鱼的身上轻轻用刀交叉切出均匀的花纹；

2.将大蒜拍成末、姜切成末，放入切好的墨斗鱼中；

3.依次加入蚝油、白糖、黑胡椒3克，搅拌均匀，并让其入味半小时；

4.将腌好的墨斗鱼放在一张锡箔纸中间，然后将四周小心的折起，并包严；

5.放入烤箱中，用200度的火力烤15-20分钟。然后小心的打开锡纸，趁热撒上红椒，再烤5分钟，最后撒上黑胡椒和香葱即可。

烤箱烤骨肉相连的做法具体如下：

食材准备：骨肉相连6串，辣椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒粉适量。

1、从超市买的骨肉相连串解冻备好。

2、烤盘内铺锡纸，上面刷薄薄一层油。

3、均匀摆好。?

4、预热烤箱，180度，预热五分钟。

5、烤十分钟后拿出，撒上调料。撒好一面后翻面，再撒一遍。放回烤箱继续烤十分钟。

6、烤箱烤骨肉相连就完成了。

原料：鸡脆骨

配料： 尖椒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、油、葱花。

做法：

1、将脆骨先提前焯一下，抛去沫子去除水分后，放入一个碗中用调料拌匀；

2、再将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上；

3、刷上油，烤20分钟，中间翻面，取出装上尖椒继续烤5分钟，装盘撒上葱花即可。

主料：脆骨、孜然粉、胡椒粉、盐、油、葱花。

做法： 1、将脆骨切成7到8厘米的小段，放入一个碗中用调料拌匀。

2、将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。

3、刷油，在烤箱烤30分钟，中间翻面，取出装盘撒上葱花即可食用。

材料：脆骨500g、食用油30g。

烤制方法：

1、取出适量脆骨，放在盘中解冻。

2、方盘上铺好锡纸，将脆骨摆放整齐。

3、取适量食用油，均匀的刷在脆骨上（防止烤干）。

4、微波炉接通电源，放入方盘，选择烧烤档，烤制15分钟左右（中间取出来翻个面）。

5、断电后将食材取出，放入盘中即可食用。

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