今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊熔岩巧克力蛋糕的基本做法,以下关于关于熔岩巧克力蛋糕的做法步骤的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

刚烤好的蛋糕，切小一块，里面滚烫的巧克力浆就像岩浆一下泄出。巧克力控一定不能错过哦~

难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟

主料

低筋面粉100克 黄油100克 鸡蛋5个 黑巧克力200克

辅料

白糖100克

巧克力岩浆蛋糕的做法步骤

1. 准备材料。巧克力和黄油室温软化。

2. 巧克力和黄油放入容器里，60度热水，隔水融化，搅拌至细滑没有颗粒。

3. 稍微冷却容器不烫手后，倒入白糖搅拌均匀。

4. 鸡蛋依次一个一个打入巧克力黄油糊里，依次搅拌均匀，细滑无颗粒。

5. 低筋面粉过筛入鸡蛋巧克力糊里，顺着一个方向搅拌至无颗粒。

6. 模具中铺好烘焙纸。将面糊倒入模具中。

7. 烤箱预热190度，上下火，中层或者倒数第二层，烤20-25分钟。轻轻晃动模具，中间岩浆部分也跟着晃动，就说明已经熟了，取出，完全冷却后脱模。

小贴士

搭配上一杯咖啡，完美的下午茶就做好了。

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关于这道菜的问题

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