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卤鸭翅的家常做法窍门

几天给大家分享一个厨房新手也能做的卤鸭翅,本厨房小白亲自实验,每次都能成功并且大受好评!而且这是一道硬菜噢,逢年过节也能秀一手

食材:鸭翅1000g 小米辣 葱 姜 啤酒2罐

调味:盐 酱油 蚝油 冰糖 卤料包 料酒

1.鸭翅冷水下锅,加葱 姜 料酒去腥 等水开捞出,冷水洗两遍

2.鸭翅放锅中,倒啤酒2罐,煮到没什么酒味 加适量酱油、 蚝油 、小米辣、 葱、 姜 、卤料包 有咸味的调料不要加太多 这样才不至于过咸

3.全部倒进电饭锅慢慢焖大概1小时 加适量水淹没食材 可以尝尝味道 不够咸加酱油蚝油 别加太多噢 当水慢慢减少浓缩会变得更咸

4.完成啦

由于我自己也是厨房新手 调料的量也是看感觉 大家一起慢慢学吧

下次分享一道柠檬鸡爪给大家噢 ,希望大家关注我,慢慢成为很能唬人的大厨噢

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