小可爱们大家好呀，爱熬夜喜欢重口味又讨厌运动的有木有？嘿嘿一定有不少吧？请问你们的秀发都还茂密吗？那今天小编就来给大家介绍一种对大家头发有益的健康韩国美食——清鞠酱。

前几年的报道中你一定也听说过不少清鞠酱"对肠道或糖尿病有益"语句。 那从今起又出现了可以追加一个新的内容。 因为最近发表了清国酱对毛发健康有益的研究表明它有助于女性的毛发和骨骼健康。

此前，清鞠酱因血糖管理等主要与代谢疾病相关的功效而备受关注，但最近发表了与毛发相关的研究，因此备受关注。 根据刊登在最新一期《韩国美容学会杂志》上的建国大学生物工学系教授的研究，早餐前食用生清国酱50克，共12周的女性群体每面积头发数量比之前增加了4.7%，每毛囊的头发数量增加了13.6%。 眉毛厚度、浓度、指甲厚度也有所增加。 研究组在论文中分析说:"这是因为补充了不足的营养，通过大豆蛋白质提高了因老化而下降的蛋白质吸收力。"实验结果表明经常吃酱的女性，头发数量增加。

当然，发酵食品也有利于肠道健康。近年来韩国泡菜作为健康食品受到了全世界的关注，但清鞠酱也是必不可少的韩国发酵食品。 据悉，10克清鞠酱中含有300亿只有益微生物，这些微生物有助于肠道活动。上个月，韩国农村振兴厅与世界保健机构下属的国际癌症研究所（IARC-WHO）一起，宣传了清鞠酱的优秀性。 以222名健康成人为对象进行的此次研究显示，像清鞠酱一样的大豆发酵食品摄取越多，对肠道有益的微生物就越多。

发酵的大豆食品和普通大豆的差异也体现在骨骼健康研究上。 据韩国食品研究院透露，食品功能研究本部安智润博士研究组的实验结果显示，食用普通大豆的老鼠的骨密度增加了1.8倍，而食用清鞠酱的老鼠增加了3.9倍。

那它的抗癌效果如何呢？ 据韩国食品营养科学会刊（2017）刊登的茶医科大学食品生命工学系研究显示，清鞠酱对胃癌致癌物质(MNNG)的突变抑制率最高为66%，高于水豆(63%)和纳豆(60%)。 抑制癌细胞的效果也非常突出。同时它对结肠癌细胞抑制率为76%，但水豆和纳豆分别只有27%和15%。

清鞠酱通常不仅可以用来煮汤汤，还可以用紫菜或泡菜包着吃。 传统工艺长时间放发酵大豆为原料制作的清鞠酱味道很浓烈，小编也觉得很难接受，但是最近几乎没有味道的清国酱以多种形态上市赢得了广大群众的欢迎与喜爱。为了健康小编决定今天就去买上一盒回家做汤ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

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