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最佳答案日式串烤烧肉的做法

鲜香菇、红黄甜椒切块、青葱切段、大蒜切碎。

将里肌肉片及鸡肉片用大蒜碎及七味唐辛子 1-1/2 大匙腌渍 5-10 分钟备用。

七味唐辛子 1 大匙加其它调味料调匀备用。

腌过的里肌肉片及鸡肉片卷上青葱段，并将所有材料串成一串一串 , 刷上做法 3 之调味酱 , 放入已预热 180 ℃ 烤箱中烤约 20 分钟烤 (约10分钟后取出肉串再重复刷上调味酱。

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最佳答案难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟 1.鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟。

2.将青红黄椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成1cm大小的块。

3.用竹签将鸡块，洋葱块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。

4.平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。（约3分钟，待鸡肉变黄就啦）。拿出后，甜辣酱，芝麻也可以撒一些。 1.穿肉用的竹签子，提前浸泡在水中1-2小时

2.鸡胸肉切成条状

3.然后放入生粉、鸡蛋、和植物油

4.拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀。腌制1个小时

5.1小时后，将鸡肉用竹签串好，撒上一层盐。然后放入铺好锡纸的烤盘

6.烤箱预热后，将肉串放入烤六分钟后撒孜然粉，然后再烤4分钟撒辣椒粉，之后烤2分钟左右就可以了 1、竹签提前泡水，可以防止被烤焦。

2、盐不要早放，否则鸡肉会变硬。

3、鸡胸肉脂肪含量少，比较容易干，所以记得用植物油浸泡。

根据喜欢，选择不同酱料，变换不同的口味。

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本文贡献者：【不复当初】 ，解答(日式烤串怎么做)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

最佳答案日式大葱烤鸡肉串的做法步骤

1.

鸡腿拆骨

2.

用刀背拍拍松

3.

大葱切节，蘑菇一分四

4.

鸡肉切块

5.

鸡肉加入盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、少量糖、香菜末腌制10分钟

6.

如图式样间隔开来串成串儿～

7.

烤箱预热200摄氏度，铝箔包起串儿，放进烤箱加热5分钟

8.

五分钟后打开翻面，再包起来继续烤5分钟

9.

这次拿出烤箱，会发现肉下面出了很多汁水，肉已经熟了。把汁水倒掉。

10.

两面都均匀刷上照烧酱。烤箱改成上火200度。铝箔不再盖上。直接继续烤3分钟。

11.

翻面再烤5分钟。

12.

撒上芝麻装盘！

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