西多士在我们这简称西多,茶餐厅常见的小吃之一,做起来简单快手,是早餐或下午茶的好选择。
By 焙着乐 【豆果美食官方认证达人】
用料土司 二片鸡蛋 一个花生酱 适量油 适量做法步骤1、土司切掉四边,其中一块涂上花生酱,叠上另一块土司片就是西多坯。
2、鸡蛋打均匀将西多坯放入碟中正反面及四边快速浸泡一下,让土司到沾上蛋液。西多坯不能浸泡太久容易泡软不好操作。
3、锅内放多点油,把西多坯放入平底锅里小火煎一会。
4、翻过来煎一会另一面,就这样反覆翻转煎,避免土司煎焦,煎到金黄即可。
5、四边的土司也要坚起来煎,可用锅铲和筷子夹起来,煎到金黄即可。出炉后可趁热在西多上放上黄油,或炼奶,或蜂蜜糖浆,根据自己的口味选择。
6、成品
小贴士西多坯与鸡蛋浸泡一下即可,泡太久了西多坯会发软不好操作。油要多放点。
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