三伏天最大的特点就是闷热，人体的毛细孔打开，湿气就很容易趁虚而入，再加上天气炎热，许多人为了避暑喜欢吃生冷的瓜果、冻饮、雪糕等等，有些人往往离不开空调风扇，导致寒气侵袭人体。这时，适当的吃一些仔姜可以起到很好的驱散寒邪，促进身体血液流动，起到一定的保护作用。夏季正是吃仔姜的季节，仔姜又叫嫩姜，它比生姜少了一份辛辣，多了一份爽脆，一斤不到5元钱，每次遇见都会毫不犹豫的买上一些。

老话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，所以夏天适当的吃一些姜，能逼出体内寒气，浑身都轻松，身体棒棒，而且姜含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素，视黄醇，钾，锰等营养物质，而且姜还含有丰富的姜辣素成分，能够促进消化液分泌，有助于肠胃健康，所以三伏天，坚持每天吃3片它，逼出体内寒气，浑身都轻松，身体棒棒，今天就分享一个仔姜的好吃做法。

【糖醋姜片家常做法】：嫩姜 、冰糖 、米醋。

1、仔姜多冲洗几遍，一定要冲洗干净，然后自然晾干水分，这样做的目的是：糖醋姜片的保存期更久、防止做好的糖醋姜片变质。

2、晾干的仔姜切成薄片，然后取一个无水无油的玻璃罐子，最好把玻璃罐子用开水烫一下或者用蒸汽蒸一下，这样做的目的是消毒杀菌，也是为了糖醋姜片保存时间更长，把切好的姜片装进玻璃罐子里，1斤姜片需要50克的冰糖，喜欢甜的可以多加一些，再加入适量的米醋，米醋的量以没过姜片为准，然后密封起来，放到冰箱保鲜保存，大约两三天以后就可以吃了。

三伏天，每天上午吃上3片自制糖醋姜片，暖胃又暖心的美味下肚儿，逼出体内寒气，微微发汗，人也格外舒坦，真是一个惬意，这才叫消暑呢！三伏天，再遇上这菜您可别手软，给家人也做些糖醋姜片吧！今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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