用料 ?

洋葱 适量

红椒 适量

米饭 适量

秋葵 适量

火腿肉 适量

鸡蛋 一颗

秋葵肉饭的做法 ?

洋葱、红椒、火腿肉切丁备用

分离鸡蛋的蛋黄和蛋清，用蛋清搅拌米饭，蛋黄打散备用 ?

平底锅中火加少量油热开

平底锅内倒入洋葱红椒丁 爆炒 ?

转小火 倒入火腿肉丁翻炒

倒入均匀拌有蛋清的米饭小火翻炒 ，加入盐、味精、胡椒适量（根据个人口味）

当米饭粒粒皆清楚后 倒入之前打散的蛋黄 继续小火翻炒

蛋黄附着在米粒上呈现金**后 最后倒入秋葵 轻轻炒几下 最后出锅 完成

秋葵怎么炒?

秋葵炒着吃的方法

1.秋葵，洗净，剔除根部

2.准备红辣椒两个，并将秋葵切片。

3.炒锅加少许油，将红辣椒爆香，放入秋葵片迅速翻炒，待成熟时烹入酱油适量。

炸秋葵肉

五花肉30克秋葵200克红椒50克鸡精3克盐5克植物油2汤匙酱油1.5汤匙姜2片豆豉1汤匙

工作方法

1.五花肉洗净。如果冷水加适量黄酒煮，用盐洗净秋葵。

2.锅中烧开水，放入秋葵和红椒煮，取出放凉后切片。秋葵可以横着切，也可以斜着切，红辣椒可以切成小块。

3、五花肉只要是熟的，不要炖，放凉了切成薄片，越薄越好。

4、热锅冷植物油，放姜片，炒五花肉片，再炒一会儿，炒到肉出来。

5.放1勺豆豉和酱油调味上色，再放入秋葵和红椒翻炒，加入少许盐和鸡精调味。

原料：秋葵、五花肉、红椒、大蒜、油、盐、生抽、鸡精。

做法步骤：

第1步、大蒜拍碎，秋葵洗净切片，红椒切丁

第2步、五花肉切片放适量生抽腌制片刻

第3步、下油锅爆香装起备用

第4步、爆香大蒜放秋葵翻炒片刻

第5步、加红椒翻炒片刻，调入适量盐调味，放入爆香的五花肉，加适量生抽再次翻炒，关火后加入鸡精调味即可

主料:

五花肉（熟）500克，

辅料:

秋葵500克，

西红柿1个，

盐适量，

酱油适量，

白糖2勺，

烹饪步骤 :

1· 备齐食材，

2· 把秋葵斜刀切，烧开水放适量的盐，拌匀，

3· 把秋葵倒入烧开的水焯至转绿色，就捞出来， 秋葵焯至转绿色就捞出来， 捞出来放凉，待用。

4· 用一个平底的碟子作摆盘，先摆好第一层。

5. 把西红柿象削苹果一样，中间不要削断， 把削好的西红柿皮，慢慢卷起来，卷到最后反过来就象一朵漂亮玫瑰花了，插一根牙签定好玫瑰花的底部。

10· 五花肉提前做好，一层一层摆放好，放盘中间。秋葵红烧肉做法完成。

用料 ?

秋葵 数根

猪肉 适量

盐 适量

糖 少量

蚝油 适量

生抽 适量

橄榄油 少量

生姜 少量

碎肉秋葵的做法 ?

秋葵洗净，烧开水，加少量盐和橄榄油，将秋葵焯2分钟。

捞出放在冷水里，然后沥干水分。

用厨房纸擦干。

切好，摆盘。

锅内少许油，加生姜碎，炒碎肉，加入蚝油、生抽、糖调味，可以加少量水。最后淋在秋葵上。

小贴士

焯水时一定要加盐和油，可以保持秋葵的色泽，焯完放在冷水里，可以保持秋葵的爽脆。

食材

主料

秋葵

300g

里脊肉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

姜

适量

大蒜

适量

葱

适量

步骤

1.秋葵洗净

2.去掉顶部

3.锅内烧水，放入适量油和盐

4.水沸腾后放入秋葵焯水

5.然后捞出过冷水

6.肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟

7.红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末

8.秋葵切块

9.锅热油，爆香姜、蒜

10.放入肉丝翻炒变色

11.放入红椒丝

12.然后放入秋葵

13.加入盐

14.加入鸡精即可出锅

主料

猪肉100克，黄秋葵300克

辅料

姜丶蒜丶葱、食盐适量。

步骤：

1. 秋葵洗净，去掉顶部。

2. 锅内烧水，放入适量油和盐。

3. 水沸腾后放入秋葵焯水。

4. 然后捞出过冷水。

5. 肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。

6. 红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末。

7. 秋葵切块。

8. 锅热油，爆香姜、蒜。

9. 放入肉丝翻炒变色。

10. 放入红椒丝。

11. 然后放入秋葵，加入盐。

12. 加入鸡精即可出锅。

秋葵在我们的日常生活中是一个比较常见的蔬菜，其具有丰富的营养价值及丰富的维生素，对人身体健康是非常有好处的，同时也具有很好的防癌的功效，秋葵的烹饪方法不同，有多种做法，接下来就为朋友详细介绍几种秋葵炒肉的具体做法大全，希望可以帮助到大家，朋友们也可以自己在家里做着吃。

做法一

秋葵;瘦肉;姜;蒜;朝天椒;

胡椒粉;料酒;生抽;淀粉;香油;盐;

秋葵中含有丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。

1瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀腌制半小时;热油下入瘦肉炒至变色;加入秋葵同炒;加入盐;淋入少许生抽;起锅前加入朝天椒炒均匀即可。

秋葵炒肉

2小帖士：1、秋葵炒制的时间不易过长，翻炒一分钟左右即可;2、建议加点儿朝天椒，稍微有点儿辣感此道菜更好吃。

做法二

材料秋葵，牛肉，胡椒粉

1.将秋葵洗净沥干切片，牛肉也切丝备用。

2.先将牛肉用调味料腌制几分钟后，再过油备用。(过油：用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。

3.将锅子加热放入少许油，再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后，即加入适量的盐跟黄酒，继续翻炒至全熟为止，加入少许鸡精，胡椒粉拌匀即可盛起食用。

小诀窍

秋葵要挑嫩的新鲜的，清洗的时候要注意洗干净。炒熟后有很多黏液拉丝。

做法三

主料秋葵适量青椒适量红椒1个猪肉适量

辅料生姜适量大蒜适量

秋葵炒肉的做法步骤

1.秋葵清洗干净，去掉头尾，切成圆薄片待用。

2.猪内切小块，青椒、红椒切成圆形待用。

3.热锅下油、加入生姜、大蒜爆香，加入猪肉、盐翻炒至猪肉上色。

4.加入青椒、红椒先翻炒一会。

5.再加入秋葵、盐一起翻炒至熟出锅。

1，先把秋葵放在淡盐水中搓洗干净，再切去头尾，再切开一分为二。

2，把肉用机器打成肉末，这是今天做肉饼多出来不少，我就想到来蒸秋葵了。

3，把肉末放在秋葵上面，因为秋葵也较多，就分二层放，放好肉末后，再放第二层秋葵，再把肉末放上去。4，烧一碗水，水滚后把秋葵放上去隔水蒸五分钟，时间到了不工急着打开，等里面的水蒸气出完了再小心端出来。

5，来准备一些配料。蒸菜配料十分重要。把大蒜籽去皮剁碎放在一个小碗里，再加一勺番茄酱，一勺生粉，加一碟酱油，和少量水调制成酱料，再倒进锅里让配料烧滚即可。

6，关火，把酱料都淋在蒸好的秋葵上面，好吃的秋葵蒸肉做好了。营养丰富，脆爽可口。

肉片炒秋葵的做法如下：

一、所需材料：秋葵半斤、肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐4克、酱油适量。

二、肉片炒秋葵的具体做法如下：

1、将秋葵洗干净；

2、在锅中放入适量水，待水煮开后，将秋葵在开水中焯烫3分钟；

3、将秋葵过凉水后，沥干水份备用；

4、将秋葵去蒂后，斜切段备用；

5、将肉和蒜切成片后备用；

6、在锅中加入油，待油热后放入肉片，煸炒至肉片变白后，放入葱、姜、蒜煸炒出香味；

7、放入适量的酱油，翻炒均匀；

8、放入切好的秋葵后，放入盐翻炒均匀即可。

秋葵炒肉的做法

1.

1、瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀腌制半小时

2、热油下入瘦肉炒至变色

3、加入秋葵同炒

4、加入盐

5、淋入少许生抽

6、起锅前加入朝天椒炒均匀即可

主料

猪肉100克，黄秋葵300克

辅料

姜丶蒜丶葱、食盐适量。

步骤：

1. 秋葵洗净，去掉顶部。

2. 锅内烧水，放入适量油和盐。

3. 水沸腾后放入秋葵焯水。

4. 然后捞出过冷水。

5. 肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。

6. 红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末。

7. 秋葵切块。

8. 锅热油，爆香姜、蒜。

9. 放入肉丝翻炒变色。

10. 放入红椒丝。

11. 然后放入秋葵，加入盐。

12. 加入鸡精即可出锅。

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