烤肉拌饭的做法非常简单。首先准备好烤肉，可以是猪肉、牛肉或鸡肉，切成小块。然后在煎锅中加热一些油，将肉块煎至金**。接着将煮熟的米饭和烤肉放在一起，加入适量的酱油、盐和胡椒粉，用勺子搅拌均匀即可。

烤肉拌饭的商用配方稍有不同。除了烤肉和米饭外，商用配方还会加入一些蔬菜和调味料，以增加口感和营养价值。另外，商用配方还会注意烤肉的制作工艺和口味调配，以满足不同顾客的需求。

孜然烤肉拌饭是一种家常做法，它在传统的烤肉拌饭基础上添加了孜然粉。首先，将猪肉或牛肉切成小块，用孜然粉、盐、胡椒粉和少许油腌制一段时间。然后将腌制好的肉块煎至金**，最后和煮熟的米饭混合在一起即可。

商用烤肉饭的制作过程略有不同，通常会使用专门的烤肉设备和配方，以确保口感和品质的一致性。商用烤肉饭的配方也会根据不同的消费群体进行调整，以满足市场需求。

用料：牛肉200克，韩式拉酱适量，鸡蛋一个，菠菜200克，黄豆芽200克，胡萝卜100克，香菇100克，芝麻适量，洋葱适量，米饭适量

步骤：

1、准备一锅米饭，准备好菠菜，黄豆芽用水焯熟，香菇，胡萝卜炒熟。

2、牛肉切片加洋葱，姜末，盐，白糖烤料，料酒，生抽，耗油，辣椒粉，油腌制片刻。

3、鸡蛋煎半熟，辣椒酱加糖，盐，芝麻少许雪碧调好备用。

4、米饭加入准备好的香菇，胡萝卜，黄豆芽，菠菜炒熟的牛肉再加上调好的辣椒酱放上鸡蛋。

5、搅拌均匀放上海苔即可。

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