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By 燕舞莺霏

用料一、饼干 安佳黄油 60克糖粉 35克圣迪乐村鸡蛋液 25克低筋面粉 135克二、蛋糕 圣迪乐村鸡蛋 2个安佳黄油 25克牛奶 38克细砂糖 50克低筋面粉 75克三、装饰 安佳淡奶油 250毫升细砂糖 20克果蔬粉或食用色素 适量糖珠 适量做法步骤

1、先来做饼干。准备好饼干部分所需材料。

2、安佳黄油室温软化。

3、加入糖粉,用刮刀拌匀,防止打发时糖粉飞溅。

4、用电动打蛋器将黄油打发至体积蓬松,颜色发白。

5、分多次加入25克圣迪乐村全蛋液,搅拌均匀(每次蛋液被黄油吸收后再加下一次)。

6、筛入低筋面粉。

7、混合成无干粉的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。

8、趁面团冷藏的时间,我们来做蛋糕。准备好蛋糕部分所需材料。

9、安佳黄油隔温水融化成液体。

10、加入牛奶搅拌均匀,待用。

11、常温的圣迪乐村鸡蛋打入碗中,加入细砂糖。

12、用电动打蛋器打发至蛋液有堆积感,滴落纹路不易消失。

13、筛入低筋面粉,翻拌均匀。

14、加入安佳黄油和牛奶混合液,混合均匀。

15、将拌好的蛋糕糊装入裱花袋,挤入模具中。

16、送进预热好的烤箱中,130度,烘烤40分钟。

17、烘烤结束出炉晾凉,待用。

18、将冷藏后的饼干面团隔油纸擀成2毫米左右厚度的薄片。

19、切成长10厘米左右,宽4厘米左右的长方形片状。再搓几条5-8厘米的细条。

20、送入预热好的烤箱中,140度,烘烤25分钟。

21、出炉放到晾架上晾凉,待用。

22、再来做装饰。安佳淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发至纹路清晰。

23、将打发好的奶油分成两份,加入适量果蔬粉或食用色素,拌匀后装入裱花袋。

24、连接处挤上少许奶油,将饼干和蛋糕拼装成鞋子的样子,再在鞋头挤上奶油,撒上少许糖珠装饰即可。

25、这样的高跟鞋你是否也想拥有~

26、美美哒!

27、又是一款舍不得吃系列~

小贴士

烘烤时间和温度仅参考,请根据常用烤箱设置。蛋糕和饼干拼装时,挤上少许奶油,能辅助连接。

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