今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊桂花蒜做法,以下观点希望能帮助到您。

答桂花藕

桂花少不了的做法之一！

1.糯米洗净，浸泡3个小时，泡好后沥干水备用。

2.莲藕洗净后，去皮，从莲藕一端大概5cm左右的位置切一刀，成为藕盖子，备用。

3.把浸泡好的糯米，从莲藕洞塞满，可以借助筷子边放糯米，边用筷子在莲藕洞扎实。边塞糯米要记得轻轻磕打藕身，这样糯米更实。

4.全部塞实后，将切下来的藕盖放回，用牙签固定，多放些牙签，这样煮后糯米不会跑出来。

5.将藕放入高压锅中，加入水，水要没过藕身，焖煮40-50分钟。

6.放气后，加入一碗红耐高岩糖、一碗红枣、一碗冰糖、念春半碗干桂花。（调料多加些没关系，根据个人喜欢调整放入吧）

7.然后高压锅继续煮20分钟，放气后，不盖盖子，大火把汤汁收汁浓稠，并且要不断的把汤汁淋在藕身上。这步最关键，不能偷懒哦。

8.汤汁要稍微留一点即可，这时候捞出藕，放凉后切片，吃的时候淋上汤汁，撒上昌御少许桂花点缀一下即可。

桂花红枣蒸山药

方便快捷，女孩子必备！

1.山药去皮，切块或片，备用。

2.干红枣清洗干净，切开，去核，备用。

3.盘中放入山药，再放上红枣。水开后放入蒸锅，隔水蒸15-20分钟。

4.然后表面放少许干桂花，淋一些白糖，再蒸5分钟即可。也可以直接用第一个教给大家的糖桂花哦！

答1、糖渍桂花。

用料：

桂花适量、白糖适量。拆世

做法：

（1）首先将采回的桂花，分捡，梗和枯黄的挑出来。

（2）这样能保证成品出来不发苦尾。

（3）将桂花用盐水清洗干净，如果你自己采，也是自家的桂花可以不洗。

（4）乎局将清洗好的桂花晾开，晾干清洗的水分。

（5）加一点点细盐旅顷肢将桂花拌匀，稍稍腌制20分钟左右。

（6）一层桂花一层糖。

（7）就是这样哦。

（8）放入冰箱，大概15天左右就可以食用，可以做馅时加入，可以做甜食时加入。

2、桂花米糕。

用料：

粘米粉145克、糯米粉35g、玫瑰豆沙馅适量、水80克左右、干桂花适量。

做法：

（1）准备好所有材料。

（2）粘米粉加糯米粉和水拌匀至粗颗粒状。

（3）用筛子过筛。

（4）过筛过的米粉很细腻。

（5）撒上干桂花。

（6）轻轻拌匀。

（7）模具底部铺一层米粉。

（8）放水玫瑰豆沙。

（9）再铺上米粉，大火烧开后，蒸25分钟。

（10）蒸好的桂花糕，香糯可口

3、蜜酿桂花酱。

用料：

桂花、蜂蜜、盐。

做法：

（1）刚搞的桂花分拣出花朵放到淡盐水里清洗。

（2）沥干用盐淹出桂花的苦涩味，杀菌消毒。

（3）腌制大约十分钟的样子。

（4）用凉开水清洗两次。

（5）沥干开始装瓶。一层桂花，一层蜂蜜。

（6）上面洒点点白糖封口，防止上层氧化。

答冲茶、泡酒、制作成糕点以及做辅料烹饪食品。

1、冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。

2、将桂花与白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。

3、桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。

桂花的保存处理方法：

1、如果想让桂花保持新鲜，将其摘下来此肆时，可以将一些脏东西扔掉，然后放到保鲜袋里，把袋口给扎紧，放到冰箱里冷冻即可。

2、也可以将桂花自然风干，将其放到蜂蜜里，也能保存到几年。

3、把鲜桂花用盐腌一下，这样就可以挤去其多余的水分，然后再在桂花上面一层一层的洒上一些白糖，这就是糖桂花。

4、就是酿成桂花庆隐酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，森差轿密封保存，2、3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。

5、将桂花进行高温的烘干或自然的风干，也好保存。

答桂花的吃樱晌法很多，介绍几种好吃又营养的做法

一、桂花酒的做法

1.摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天

2.取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里

3.混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例

4.最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年，那就是上好的佳酿了

二、黑米桂花粥的做法

1.黑米洗净，浸泡6小时；红枣洗净旁州；红豆洗净，浸泡1小时；莲子去芯洗净；花生洗净、沥干备用

2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，盖盖大脊启锋火煮沸后，换小火揭盖煮1小时；加入花生，继续煮30分钟

3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可

三、水晶桂花糕的做法

1.80克白糖加入200克温水中，搅拌至融化

2.加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒

3.再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）

4.容器内壁刷色拉油

5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟

6.冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模

7.待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可

答桂花虽小，可是香气却非常的浓烈，在老远就能味道桂花的香气，滑氏让人非常陶醉。而桂花其实不只是具有观赏价值，还有很高的食疗价值，在民间桂花是可以用来做成各种美味佳肴的。就农夫的了解，桂花至少可以做成几十种美食，比如桂花糕、糯米桂花藕、烧桂花肠、桂花姜汁汤丸、桂花杏仁豆腐、桂花栗子粥、桂花信让散炒粉丝等等，由于实在是太多了，这里就不逐一列举了，农夫给大家介绍几种比较方便易做的美食。

桂花茶

所谓桂花茶也就是用桂花泡的茶，其制作方法和传统泡茶的方法一样，只是在加入茶叶的同时，也加入适量的桂花。相比于简单的喝茶而言，加入了桂花的桂花树养生保健功效非常高，其不仅有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，同时对于食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、口臭等也有一定的辅助治疗效果。所以，这个时候正是采收桂花的好时节，把采收回来的桂花晒干了储存起来，就可以每天泡茶的时候放一点！

桂花酒

桂花不仅可以泡茶喝，而且还可以用来酿制桂花酒的。桂花酒的功效也是比较全面的，常喝桂花酒有驱寒暖胃、开胃健食、清新口气、延年益寿、散寒止痛和美容养颜等多种功效。相比于桂花茶而言，桂花酒的酿制就有点麻烦，需要多一点耐心。先是把桂花采摘滑丛回来，然后选出杂质，放置在通风的地方阴干一天。然后就可以开始酿制桂花酒了，把桂花倒进一个干净的酒瓶子里面，并倒入约三分之一的高纯度的白酒，然后根据个人的口味加入适量的冰糖和枸杞，充分搅拌之后，再倒入三分之一的白酒，最后密封好罐口。把酒瓶子放在避光通风的地方，等到三个月以后就可以饮用了。不过如果能窖藏一年，那口感会更佳！

答一、桂花红烧肉

1、整块五花肉放入开水锅中出水，煮至断生，过凉水，切成块。

2、取一沙煲，上火烧热，放入少许油，放入葱姜、香叶、桂皮稍煸。倒入五花肉稍煸。

3、加入清水，调入草菇老抽、蒸鱼豉油、蚝油、冰糖。睁辩

4、大火烧开，转入小火烧炖。

5、盖上盖子，小火烧炖1小时左右。

6、撒入鲜桂花收汁。

二、桂花杏仁豆腐

1、准备杏仁粉50g，牛奶250ml，琼脂10g，白糖25g，水250ml，蜂蜜适量，桂花适量。

2、把杏仁粉，糖，水，牛奶倒进锅中，大火煮沸。

3、泡软的琼脂倒入锅中，搅拌均匀，关火。

4、杏仁浆过筛岩雀。

5、倒入保鲜盒里冷藏。

6、蜂蜜，水，桂花在锅中煮沸关火。

7、取出倒扣，切块。

8、吃的时候撒桂花蜂蜜水增加口感。

三、桂花冬瓜茶

1、准备冬瓜1000g，红糖120g，冰糖120g，桂花适量。

1、冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除。

2、加入红糖。

3、拌匀后静置40分钟，让冬瓜大量出水。

4、加入冰糖。

5、大火煮开，再用小火慢慢熬煮。

6、熬至汤汁成浓稠状，约需要2小时。

7、放凉后粗早早将冬瓜汁过筛。

8、放冰箱冷藏保存，要喝的时候加水，再撒上桂花即可。

从上文内容中，大家可以学到很多关于桂花蒜做法的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

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