腊肉饭是个快手饭,有时候不知道吃什么,就想随便吃点,这个随便就有点难度了,然后家里现成有的菜一组合,不失为一个懒人必备的技能。
整个过程半个小时就搞定了,而且还是一道美味。
配菜可以自己随性添加,只要不是那种容易出水的菜就可以。
用料:
米饭一锅,
土豆半个,
胡萝卜半个,
玉米适量,
豌豆适量,
湖北农家腊肠两根,
盐适量
调味料适量
用电饭煲先煮一锅饭,少放点水,米饭必须煮干一点!
这个时间里,准备好下图这些菜,全部切丁
炒锅放少量油,先放入土豆丁翻炒,再放入胡萝卜丁翻炒,接着放入腊肉丁翻炒。
再放入玉米粒豌豆粒翻炒,加入盐适量,生抽,老抽适量,白胡椒粉适量。
将全部炒断生的菜丁倒入煮好的米饭上面。
拌匀压实,然后接着焖饭20分钟。
出锅就可以享受美味了。
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