山药是个好东西，吃起来的口感也不错。山药的吃法也很多，熬粥、炒菜都是不错的食材。

山药炒鸡蛋、山药炒木耳、糖醋山药、拔丝山药、山药粥等等，山药的清脆软糯很受大众欢迎。

在这一个炎热夏季，如果你胃口不太好的时候，可以做一个山药苹果饼来吃，香甜软糯，味道很不错，让你的胃口好一点。

今天我们就来分享下山药苹果饼的做法，把它作为早餐的主食也是很不错的选择。

食材和调味料：

1、一个山药，洗净去皮，蒸熟备用

2、苹果一个打成碎片或擦成丝，备用

3、奶粉、面粉、蔓越莓干

好了，食材已备好，开始制作山药苹果饼。

首先将蒸熟放凉的山药打碎，压成泥

然后放入一点面粉、奶粉、蔓越莓和苹果碎，均匀搅拌，揉成面团

然后取一小块，做成小月饼形状，把所有都做成饼状，就可以煎锅来煎制了。

不需要倒油，把煎锅加热，调成小火，然后把饼全部放入煎锅中，煎至两面金黄就可以了

美味的山药苹果饼就做好了，你学会了吗？这样香甜软糯的山药苹果饼非常适合小孩子和老人，还有节食的朋友们都很适合。

老康小提示：

1、山药捣成泥和其他配料做成面团时不需要加水，依靠山药的水分就可以；

2、有奶粉、苹果的味道就足够品尝到山药苹果饼的甜味，所以不需要加糖，除非你特别喜欢吃甜的；

3、煎饼的时候切记要小火，温度不要太高，以免把饼煎糊了。

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