By keletimes 【豆果美食官方认证达人】
用料鸭肉(鸭腿) 500克土豆 400克青椒 半个红椒 半个黄椒 半个酱卤汁 280克啤酒 500ML大葱 半根生姜 一块大蒜 适量小辣椒 适量植物油 适量做法步骤1、土豆、青椒、红椒、黄椒切好;鸭肉切块,焯水;蒜、姜、辣椒切好;
2、锅中放植物油,烧制180℃,放入蒜末、姜片、小辣椒,炒香,放鸭肉,翻炒;
3、酱卤汁一瓶(280克),啤酒一罐(500ml)。
4、兑入锅中,大火烧开,小火炖煮30分钟;
5、加入土豆块,焖煮10分钟;
6、加入彩椒块,焖煮2分钟;
7、关火,盛出,装盘!
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