今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊丝瓜煮鸡蛋汤的做法,以下观点希望能帮助到您。

答丝瓜鸡蛋汤芦则的具体做法如下：

主料：丝瓜、鸡蛋。

辅料：香葱、食用油、蒜片、清水、食盐、耗油、香油。

工具：刀、锅、碗、搅拌工具。

1、丝瓜清洗干净之后去掉头部与尾部。之后将丝瓜去皮，切成厚薄均匀的片状，放置一旁备用。

2、香葱切成葱花，大蒜切成蒜末，食盐、香油、蚝油等调料放置一旁备用。

3、取三个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀制成鸡蛋液。注意一定要多搅拌一会儿，搅拌越均匀，做出来的丝瓜蛋花汤越嫩滑。

4、起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花与蒜片，炒出香味之后将切好的丝瓜加入锅中，翻炒至丝瓜断生后加入适量的余亏清水，让清水没过丝瓜，大火煮开。

5、大火将丝瓜煮开后加入适量的食盐、蚝油，搅拌均匀，之后将鸡蛋液加入锅中，注意不要搅拌，蛋花会自动浮上来。待蛋花自动浮上来后加入适量的香油，一锅美味可口的丝瓜鸡蛋汤就做好了，喝一陪毁棚口鲜美无比，保证让你回味无穷。

答葱姜切末，瘦肉切小块，丝瓜切薄片

步骤2/5

肉块加一点料酒和淀粉，抓匀，腌十分钟

步骤3/5

热锅加入少量油，油热后，下葱姜煸锅。葱姜的香味出来后，下腌好的肉块。稍微煸炒一下，肉变色后，下丝瓜片。

步骤4/5

丝瓜煸炒两分钟，然后加入适量的水。水开后调小火，加热3分钟左清甜丝瓜瘦肉蛋花汤的做法步骤11.丝瓜去掉硬皮，切滚刀块备用；

清甜丝瓜瘦肉蛋花汤的做法步骤22.煲中煮开水适量，放入姜腔颤租片和丝瓜，大火煮开；

清甜丝瓜瘦肉蛋花汤的做法步骤33.加入剁好的瘦肉；

清甜丝瓜瘦肉伍兆蛋花洞桥汤的做法步骤44.当丝瓜和瘦肉都熟时，先加盐调好味，最后打入鸡蛋做成蛋花即可！。

最后一步

把鸡蛋打散，倒入锅中，边倒边用勺子搅一下，使其成为碎蛋花。加入适量的盐和鸡精，关火，点一点香油，搅拌均匀后即可出锅。

答鸡蛋丝瓜汤

首先来准备一下做这道鸡蛋丝瓜汤所需的用料：

主料：丝瓜 1根 鸡蛋 1个

辅料：食用油 1勺 盐 半勺 水淀粉 3勺 香油、虾米 适量亩扒

接下来是具体怎么做这道鸡蛋丝瓜汤的简单步骤，请借手键鉴：

1、首先准备1根丝瓜洗净去皮后切成薄片

2、锅中倒入食用油烧热后，下入虾米爆香，然后再加入丝瓜片

3、锅中加入适量的清水和盐，煮开后，加入水淀粉勾芡

4、再次煮开后，中火保持汤沸腾。用筷子搅动锅里的汤，使汤旋转起来，然后将蛋液沿着筷子细而均匀地倒入锅中。关火加适量的香油即可

5、鸡蛋丝瓜汤做好了，请借鉴

烹饪过程小窍门：

1、丝瓜不要久煮，以免破坏颜色和营养；

2、鸡蛋花要漂亮的要毕耐巧点有：水淀粉勾芡使汤汁微浓，保持开锅倒鸡蛋液，鸡蛋液倒得要细而均匀。最后就是倒鸡蛋液的时候，要么让汤转起来，要么手上边倒边转。

丝瓜一只相克食物

鸡蛋2只相克食物

葱姜适量

盐少许

植物油适量

鸡精少许

丝瓜蛋汤的做法

1.丝瓜刮去皮，在凉水中泡一会儿

2.丝瓜切成长条备用

3.鸡蛋打散备用

4.锅中烧热油倒入鸡蛋液开始炒鸡蛋。

5.鸡蛋炒熟盛出备用

6.锅中另放入油烧热放葱姜，爆锅。

7.放入丝瓜翻炒

8.把炒好的鸡蛋倒入丝瓜中倒上一点热水，加盐，鸡精。

9.烧至丝瓜软烂，汤汁浓稠

10.盛入盘中即可食用

用手机看这道菜做法

小贴士

鸡蛋液后要先炒熟，然后再炒丝瓜把鸡蛋放入汤中，如果是做丝瓜鸡蛋汤的话，就很浓稠不是这种口味的，丝瓜做汤一定要倒入热的开水，千万不要倒凉水。

答丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可，具体的做法如下：

主料：丝瓜200克、鸡蛋1个

辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、袭核颤芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克

1、丝瓜滚刀切氏衡，蒜瓣剁碎。

2、汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻。

3、然后倒入丝瓜，煸炒三十秒。

4、然后倒入适量的冷水，等水烧开。

5、烧开后加拍败入盐和鸡精。

6、鸡蛋打到汤碗中。

7、最后把丝瓜汤直接倒入蛋碗里面，完成。

看完本文，相信你已经对丝瓜煮鸡蛋汤的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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