今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鹅掌的做法大全家常,以下观点希望能帮助到您。

答酸萝卜炖鹅掌是一道美味可口的传统菜肴，口感酸爽，鹅掌肉质鲜嫩。下面是制作酸萝卜炖鹅掌的简单步骤。

首先，准备好所需材料：鹅掌500克，酸萝卜适量，生姜适量，蒜瓣适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，生抽适量，淀粉适量。

然后，将鹅掌用清水洗净，放入开水中焯水，煮至鹅掌变色，捞出备用。

接下来，将酸萝卜切成小块，姜和蒜切末备用。

然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香，再加入酸萝卜翻炒均匀。

接着，加入适量的清水，放入焯水过的鹅掌，加入料酒，盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟。

最后，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精和生抽调味，用淀粉勾芡，炖煮5分钟即可。

酸萝卜炖鹅掌做法简单，味道鲜美，鹅掌酸萝卜的搭配让整道菜肴更加开胃可口。尝试一下吧！

答广式焖鹅掌是一道传统的广东菜，以鹅掌为主要食材，口感鲜嫩，味道鲜美。下面是广式焖鹅掌的做法大全：

1. 准备材料：鹅掌500克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，鸡精适量。

2. 鹅掌处理：将鹅掌洗净，放入沸水中焯水，捞出后用刀背轻轻拍打，使鹅掌更加入味。

3. 炒香调料：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，加入料酒，炒香。

4. 焖煮鹅掌：将处理好的鹅掌放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖煮20分钟。

5. 出锅调味：焖煮好的鹅掌取出，加入适量的鸡精，翻炒均匀，装盘即可。

就是广式焖鹅掌的做法大全，希望对您有帮助。

答要在家做出营养好吃的卤水鹅掌，你可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料。你需要购买新鲜的鹅掌、姜片、葱段、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水。

2. 处理鹅掌。将鹅掌洗净，剪去指甲，用刀背轻轻敲打鹅掌，使其更容易入味。

3. 煮鹅掌。将鹅掌放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、八角和香叶。煮沸后转小火煮30分钟，以去腥味。

4. 调制卤汁。在一个碗中，混合适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀。

5. 卤鹅掌。将煮熟的鹅掌捞出，放入卤汁中浸泡数小时，使其入味。你可以将鹅掌放入密封袋中，倒入卤汁，然后将袋子密封，放入冰箱冷藏，使其入味更彻底。

6. 炖煮鹅掌。将卤好的鹅掌放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到鹅掌变得软烂入味。

7. 装盘食用。将炖煮好的鹅掌捞出，装盘即可食用。你可以根据个人口味，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

这样，你就可以在家做出美味的卤水鹅掌了。记得根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。

明白了鹅掌的做法大全家常的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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