今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊春菠的做法,以下观点希望能帮助到您。

答菠菜是春夏季节非常常见的蔬菜之一，里面富含了丰富的营养，非常适合给孩子们食用，那么用菠菜可以制作出哪些美食呢？

凉拌菠菜，菠菜馅的包子，饺子，菠菜炒鸡蛋，菠菜圆子汤，菠菜炒香肠等等太多美味都可以用菠菜来完成。

不过菠菜虽然营养丰富，但里面却富含了草酸，如果没有处理的好，菠菜当中会有一股涩味，在制作菠菜差贺的时候，我们最好是给菠菜焯一次水，减少里面的草酸含量。

最简单的应该就是凉拌菠菜了，只需要进行焯水，加入自己喜欢的调味料，进行调味一道下饭，又美味的凉拌菠菜就完成了。

菠菜这虚弯派种颜色就像是春天的菜，除了凉拌之外，我们也能够用蒜泥来清炒，非常有实力，但记得在炒制之前也需要把菠菜进行焯水。

焯水之后油热加入蒜泥，葱姜，放入焯好的菠菜，加盐，酱油调味 翻炒均匀就可以出锅了。

菠菜除了可以用来做美味的菜肴之外，也可以用来做糕点哦，比如说菠菜鸡蛋糕，这可是没什么技术含量的，但却意外的好吃。

首先准备洗干净的菠菜，然后焯水捞出，两个鸡蛋，把鸡蛋打散之后加一勺盐，菠菜切成小碎丁，加入鸡蛋液和水淀粉搅拌均匀，上锅蒸10分钟左右就可以了，蒸好之后可闹慎以选择蘸酱或者说配合其他食物来食用。

菠菜疙瘩汤也是能够发挥菠菜的香味，让孩子们喝了一碗又一碗。

做法：打入一个鸡蛋加一些面粉，和少许水，搅拌成糊状就可以。

准备葱姜丝，锅里呛少许油之后加入适量的水，水开之后加入咱们搅拌好的面糊，变成小疙瘩以后就可以放入菠菜了，再加入些洗盐，调味美味就制作好了。

答菠菜洗干净后，锅里放水烧开放点盐，把菠菜到开水烫一下捞昌丛出过凉水，在打成汁和面。可以做菠菜馒头 水饺 蛋糕 各种美食。喜欢的朋友可以试试，宴迅山美味又营养。不过用菠菜汁和面，一定记得菠菜要先焯水，因为菠菜含有草酸，会跟人体内的钙结合成草酸钙影响消化，所以记得焯水，然后榨汁和面，做出的面食肯定就是绿色无疑了，大胆做吧。

菠菜下脚料的老叶子剁碎了放搅拌机打成汁过滤。烧半锅开水，倒入菠菜汁，水要开了时马上撇上层的绿沫子，只有这东西能用，而不是刚榨好的菠菜汁。也只有这层绿沫子才很少有草酸，否则草酸很多。这种绿沫子比较细腻，半碗可以和三五斤面的饺子面，而且绿色饺子皮冷冻之后不容易变色。

光用叶子，不要用杆子和根部，打叶汁的时候水不要添太多水，适量的放一点点小苏打或食用油，这一点千万不要忘记，关键就是这个，这样做岀的馒晌中头隔夜也不会变色，一直是绿绿的。原汁率不高，因为需要加水才能出汁，菠菜的含水量不高，所以用这种方法榨菠菜汁，菠菜的用量要大些，目的就是提高菠菜汁的浓度，榨汁时少加一点水就行。个人感觉破壁机打的菠菜泥是比较好的方法，打的原汁和面，保留全营养，而且菠菜叶绿素不浪费。

菠菜汁不要再加水，直接和面粉和成光滑的面团，另外取一些白面和30度大约微微温的水，合成面团，面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清，面团会更加筋道，菠菜面团不需要另外加水，这样做出来的面团颜色翠绿漂亮很多新手做菠菜汁的时候都会混了一些水进去，所以菠菜汁的颜色变稀了，这样和出来的面自然也是不够绿的。大家在做菠菜汁的时候一定要把菠菜沥干水份才能榨汁。

答春天菠菜大量上市，大家一定不能错过这道美味的时令菜。它的吃法多种多样，凉拌菠菜粉丝，菠菜虾仁汤，菠菜炒鸡蛋等等，都是非常美味的。但今天我要给大家介绍一种特别的吃法菠菜玉米面团子，既有菜又有主食，营养健康又美味。

一、准备食材。

1，菠仔改菜择洗干净，煮锅放水，加入一勺食盐，烧沸后倒入菠菜，焯水一分钟变软后捞出。然后攥干水分，切成细末。

2，碗中打入两个鸡蛋，平底锅放油，烧到七成热的时候倒入鸡蛋液，快速用筷子搅拌，炒成鸡蛋碎，然后盛出来。

3，一小把干虾仁，泡发切成丁（或者火腿切丁）。

4，胡萝卜去皮切成细丁，然后放入超过鸡蛋的锅中，用底油翻炒一下，微微变软即可（根据个人喜好，可以放其他的蔬菜一起做）。

二、整形菜团子。

1，所有食材放入盆中，加食盐，五香粉，蚝油，点几禅戚答滴香油搅拌均匀。

2，带上厨房手套，用手抓一部分馅料，然后捏成圆形。

3，大碗中放入玉米面，把菜团在面中滚一圈，然后用手攥紧。

4，手上抹些清水粘在菜团上，然后再次在玉米面中滚一圈，整形到你认为合适的厚度（喜欢吃粗粮的就多包裹一层，不喜欢的就裹2次即可）。

三、蒸菜团子。

1，蒸锅放水，放入蒸布，把菜团子均匀的摆在上面，大火上汽后蒸十五分钟左右即可。

2，可以直接食用，口味重的朋友可以调个蘸料，辣椒油和蒜泥混合在一起，蘸着吃味道更香。

菠菜的清香贺慧混着玉米面的香味，满满的春天味道。这道美食低卡低脂，非常适合减脂期的小伙伴食用，多吃几个也不用担心会发胖哦。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了春菠的做法。

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