今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊给宝宝鸡蛋的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答鸡蛋是生活当中常见的食材，富含蛋白质、维生素等多种营养物质，而且鸡蛋中的氨基酸比例很适合人体生理需求，容易被机体吸收，到了添加辅食阶段的婴幼儿可以多吃鸡蛋来补充营养。除了常见的水蒸蛋、白煮蛋之外，还可以与蔬菜、奶类等搭配起来，给宝宝增加更全面的营养，肉沫炖蛋、鸡蛋布丁、蒸鸡蛋糕、奶酪炒鸡蛋等凳镇袭都是非常适合给宝宝做的辅食。

1.肉沫炖蛋

炖蛋是鸡蛋最常见的做法之一了，这里需要准备3个鸡蛋，温开水，100g肉沫，少许调味品。先将鸡蛋打散备用，加入温开水搅拌均匀，再用筛子过滤掉不溶解的蛋白，盖上保鲜膜上热气蒸制5-8分钟。在肉沫中加入少许调味品调味，上油锅炒熟。鸡蛋出锅后撒上炒好的肉沫，这样简单的肉沫炖蛋就好了，肉香蛋嫩，非常美味。

2.鸡蛋布丁

先准备枣兄适量牛奶加入少许白糖混合搅拌，放入微波炉加热两分钟。这个时候准备两个鸡蛋打散，打入加热后的牛奶中，最后将拌匀的鸡蛋牛奶过筛两到三次，多次过筛可以使布丁口感更加细腻。最后放入烤箱中，上下火150度烤制20分钟，布丁凝固即可。出炉的布丁奶香浓郁，口感爽滑，十分适合宝宝食用。

3.蒸鸡蛋糕

蒸制版的蛋糕相比烤箱的少油，清爽还不易上火，所以更加适合小宝宝食用。首先三个鸡蛋蛋清、蛋黄分离，蛋黄中筛入低筋面粉和少量食用油搅拌成无干粉状态；蛋清中加入少量砂糖，倒入无水无油的盆中打发起泡，然后快速将蛋清倒入蛋黄糊中翻拌均匀，放入模具中上锅蒸熟。这样蒸出来的鸡蛋糕细腻绵软，香气十足，不用烤箱就能做成。

4.奶酪炒鸡蛋

奶酪中含有丰富的脂肪和钙质，但是在中餐做法中不多。将奶酪剪成小碎块，加入鸡蛋中混合均匀。锅中加一小勺食用油或者黄油，中小火加热至奶酪慢慢熔化开来，蛋液凝固翻版均匀后就可以可以出锅了。这是一道非常适合小宝宝的补钙圣品，不仅做法简单，而且营养全面。

有些新手妈妈会看到有些专家说宝宝在8个月左右只适合吃蛋黄，1岁之后再可以吃蛋清。其实完全没有必要这么小心翼翼，6个月之后的宝宝就可以开始尝试各种辅食，妈妈实在不放心可以先给孩子吃蛋黄，过几天少量加入蛋清，如果没有什么过敏的迹象就完全可以正常食用了。

鸡蛋的营养价值很高，是非常适合人类的天然食品，味美价廉，做法多样口感好，但是在给宝宝制作辅食的时候也有很多注意事项，尽量给宝宝吃全熟的鸡蛋，在烹制过程注意少油、少盐，避免加重宝宝的肠胃负担。鸡蛋虽好，也不是吃越多越好，每天1-2个鸡蛋完全足够宝宝的营养需求了，妈妈们可以每天变旅乱换做法，给宝宝增加更全面的营养。

答1、白水煮蛋

原料：鸡蛋2个

做法：将洗净的鸡蛋轻轻放入锅内，加水至盖过鸡蛋为准；加入少量盐，以大火煮沸腾后，转为中火煮5-6分钟捞起；将煮好的鸡蛋放入冷水中，待鸡蛋不烫时拆帆缺即可剥壳食用了。需要注意的是，有的人喜欢旅辩吃溏心蛋，但给孩子吃的鸡蛋一定要煮透。

2、高汤鸡蛋羹

原料：鸡蛋、虾米、香肠、香菇、高汤精、盐、料酒、麻油、水

做法：将香菇洗净（干香菇用水泡开）后少许抹上点盐，香肠用热水泡一下去皮后切成小丁，虾米用清水冲一下浸泡着；鸡蛋里加入适量的高汤精和料酒及少许盐，然后打成蛋液；把香肠丁和泡着的虾米一起到入炖碗中，再加入蛋液和适量的水轻轻的打散一下。

把炖碗放入蒸锅中，加锅盖后用中火加热，待蛋液基本凝固时轻轻放入香菇，再继续加轿蚂热直至完全蒸熟；关火后取出炖碗滴入麻油即可食用。注意不要在炖碗上加盖，这样鸡蛋羹就会更平滑漂亮。

3、家常鸡蛋饼

原料：中筋面粉300克、冷水450毫升、淀粉1大匙、盐少许、色拉油2大匙、鸡蛋1个、葱末少许。

做法：将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右，这些材料的用量要自己根据需要缩减；平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作。

用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型；卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

答鲜橙炖蛋

材料：

鸡蛋1个，橙子1个，牛奶1盒，糖适量

做法：

1、橙子用盐搓洗干净。

2、用刀在1/3处切花刀，刀要深一点，切断里面的橙肉。

3、用勺子挖出橙肉。

4、用纱布包起来。

5、挤出橙汁。打个鸡蛋。

6、放点糖，放入牛奶。

7、用滤网过滤一下。

8、盛在橙皮里。

9、放进锅里蒸15分钟，取出稍凉就可开动了。

鸡汤炖蛋

材料：

鸡蛋2个，高汤1袋，芝麻油适量，生抽适量，水200ml

做法：

1、准备材料。

2、开水倒入鸡汤拌匀。

3、鸡蛋打入碗里打匀。

4、边打边加入高汤打匀。

5、把鸡蛋液过筛，倒入碗里。

6、热水上锅蒸5分钟，倒入一点麻油，生抽就可以食用。

鲜奶炖蛋

材料：

鸡蛋2个乎局，鲜奶250ml，西红柿1个，白糖适量，温开水适量

做法：

1、敲入鸡蛋两个，加白糖一小枯和勺

2、打至鸡蛋起泡夹不起来加入鲜奶和一小杯温开水拌匀

3、放入锅中隔水蒸十五分钟左右

4、西红柿洗净切好

5、鸡蛋端起(要检查是否熟透可用一只筷子插入中间，不会冒水就熟了)

6、吃时加入西红柿味道更好，营养更全面。

方糖炖蛋

材料：

鸡蛋2个，方糖10g，枸杞适量，凉白开适量

做法：

1、准备的材料。

2、鸡蛋打好，用打蛋器打均匀。

3、加适量的凉白开。

4、方糖压碎，融化。

5、枸杞洗好。

6、放糖融化后加入鸡蛋里面，搅拌均匀。

7、倒入容器里，盖上保鲜膜，然后用牙签扎些小孔，放锅里蒸12分钟。

8、出锅了，加上枸杞即可。没顷盯

蘑菇炖蛋

材料：

蘑菇200g，鸡蛋100g，黄酒适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量

做法：

1、新鲜蘑菇

2、蘑菇水里焯一下

3、三个鸡蛋打碎，调匀

4、放点水

5、放点酱油，黄酒，盐，蚝油，上锅蒸一下

6、放入蘑菇，蘑菇炖蛋做好了

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟给宝宝鸡蛋的做法大全这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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