今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊花菇炒肉片的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答花菇炒肉所需食宏轮材：

主料：花菇适量，猪肉150克，青红辣椒2个

辅料：植物油适量，盐适量，生抽5克，姜2克，五香粉1克，淀粉适量

教您花菇炒肉的家常做法，花菇炒肉怎么做好吃

1.主料：新鲜花菇、瘦肉 辅料：植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精

花菇炒肉

2.新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片肉切丝

花菇炒肉敬绝枯

3.青辣椒洗净切些段，姜切末

花菇炒肉

4.用淀粉、啤酒、生抽拌均匀，再加香油拌均匀

5.热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起

6.再次热锅凉油，油热8成下，姜末、青辣椒翻炒出香味

7.加花菇翻炒出香味出水分，加盐翻炒均匀

8.加肉丝

9.加生抽翻炒均匀

10.加鸡精

11.翻炒均匀即可

花菇炒肉烹饪技巧：

肉丝加啤酒可以去腥味保持鲜嫩 花菇亮洞可以用香菇也可以用其它菇类代替。

花菇（香菇）营养价值：

1.花菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

营养价值

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量，在蔬菜中居首。

答主料

花菇2个

五花肉200克

辅料

大蒜弊搜弯

5瓣

姜

1个

盐

少量

酱油

适量

花菇炒肉的做法

1.

花菇非常吸水，用温水泡12小时，泡的时候拿盘子压住，使漏团其完全浸入水中。花菇吸水以后会变得非常柔软，弹性十足。

2.

花菇切片，切厚实一点。切太薄就无法体会租闷花菇的顺滑弹力。

3.

五花肉切片，蒜切片，姜切丝。

4.

热油，加入肉翻炒。炒一会肉八分熟放入蒜、姜。翻炒一会。然后加入花菇翻炒，加少量水，花菇泡过以后含很多水不需要太多。炒五分钟，加盐出锅。

5.

如图，楼主手贱放了些酱油，其实并不需要，这样反而不好，酱油味过浓。

答做法如下：

1、鲜香茹去根部，洗净沥干水分，将香菇每朵切成三、四片的小块。

2、瘦肉切薄片，用少许生抽，盐拌匀一下。

3、青椒去籽猛吵卖切块，蒜瓣切碎备用。

4、锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。

5、再起锅放油，先将蒜煸香，再把香菇和青椒一起加入翻炒，炒至香菇出汁水，加入适量盐调味。

6、加盐翻炒片刻后加入肉片一起炒，香菇炒出汤汁后，就是已经枝逗快熟了碰告。

7、加入肉片又翻炒了片刻，已经全熟，这时加入适量蚝油翻炒片刻就可以关火盛盘了。

答清炒新鲜小花菇的做法

首先把小花菇的根部去掉，竖尺以免影响口感，然后洗净切成厚度合适的片。

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把准备好洗净的小葱、辣椒、蒜瓣切成合适的大小，盛出备用。

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锅内加入适量的油，烧热后加入切好的蒜末、葱花、辣椒等爆香。好纤辩

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倒入小花菇进行翻炒，然后加入适量的食用油和酱油进行调味。

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除了食用油和酱油等，我们还要根据干湿程度加入适量的热水烹调。

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炒好后我们临时加入适量的蚝油进行调味。清炒小花菇就做好了。

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答平菇和小肉都是有很高的营养成分，而二种食物放到一起，也是兼顾美味可口与营养成分，可是很多人却无法把握这道食物的具体方法，实际上，有别于我们想像的那麼繁杂，生活中的香枯磨菇炒肉片实际上十分的简易，不相信就然后往下看吧：



主要材料：200g平菇 100g生猪肉

调料：适当油 适当盐 适当糖 适当生抽酱油 适当水淀粉

制做流程

1平菇清洗

2把平菇放进锅卜戚中焯一下，除去菇的草腥味儿，再描起预留。

3生猪肉切成片，用生抽酱油、水淀粉、盐翻拌。

4再放少量的油入翻拌的生猪肉里，翻拌。

5热锅下油，倒进腌好的猪肉炒至七完善。

6放进焯山泉水的平菇，炒匀。

7放糖调料，稍微炒至调料溶化就可碟。

小提示

菇食用菌自来水焯一下，可除去自身的草腥味儿。

不言而喻，一道美味可口又营养成分的生活中香菇炒肉片的作法很容易把握，因此 在平时的日常生活，不必惧怕说这道食物的作法很繁杂而害怕试着，尝试依照所述的流程开展烹制，坚信大伙儿都是作出一道极致的香没弊斗菇炒肉片。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解花菇炒肉片的家常做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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