哈喽！！！大家好，我是王大厨，今天给大家分享一道鸟巢的家常做法做法。

这也许是我最喜欢的鸡蛋黄的吃法了，配上调制好的汤汁，相当入味，好吃极了。

鸟巢

准备食材：鸡蛋 肉馅200g 淀粉50g 葱花5g 姜末3g

制作方法：

1、把肉馅装进碗中放入2g盐

2、放入葱花和姜末

3、放入半勺生抽

4、放入半勺耗油

5、再放入一个鸡蛋的蛋清

6、放入淀粉

7、放入1g十三香搅拌均匀

8、将肉泥逐个捏成鸟巢的形状放入盘中（要大一点，因为放鸡蛋）

9、然后把蛋黄放入鸟巢坯中，放入笼屉上锅蒸15分钟

10、把蒸出的汤汁倒入锅中

11、放入5毫升生抽

12、放入2毫升耗油

13、放入1g鸡精大火烧开

14、放入水淀粉勾芡

15、放入勾好的汤汁

16、撒上葱花和小米椒圈点缀一下，制作完成

简单吧，而且味道也很好哦，吃过一定会喜欢的。

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