浏览网页,看到别人通过灵巧的双手将面团变化成为各种各样的形状,真是羡慕得紧,虽然自己不会做什么花样,但是简单懒人的做法却是一学就会的,那么今天就和大家分享一款简单的懒人版葱花卷的做法,简单易做、易学,做出的葱花卷味道非常的不错,好了话不多说,下面就开始制作吧。
准备食材:面粉300克,酵母2克,温水160克,葱花适量,火腿粒适量,食用油2汤匙,椒盐半小勺。
具体做法:
1、 首先来和面,面粉中加入2克酵母,用160克的温水和面,先搅拌成棉絮状,再和成光滑的面团,和好后放一边饧面40分钟。
2、 趁着饧面的同时来准备馅料,葱切成葱花,火腿切成小粒备用。
3、 面饧好后,放案板上揉搓排气,并揉搓成圆形,再擀成薄点的长方形大饼。
4、 擀好后,在面饼的中间部位,抹上一层薄油,再撒上椒盐、葱花和火腿粒。
5、 剩下的面饼分别从上往下和从下往上折叠起来。
6、折叠好后,用刀将其分割成均等大小的卷子。
7、电饼铛预热后,均匀地刷上一层薄油,将做好的卷子放进去,然后在卷子的表皮上再刷上一层油,以利于锁住水分,防止将饼烙干。然后盖盖先烙2分钟。
8、2分钟后开盖翻面,再盖盖烙2分钟后就差不多了,这里不宜烙时间太长,时间长了容易将饼烙干,就不好吃了。
9、这样美味的葱花卷就做好了,是不是很简单呢?虽然做法这么简单,但是味道却是不简单的,如果喜欢就试试吧。
小贴士
这样做出的面食,外皮焦脆,内部暄软,非常的好吃。
好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃得更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!
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