今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊香螺片做法,以下观点希望能帮助到您。

答淡糟香螺片，福州市汉族传统名菜，属闽菜系，雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止。将香螺肉尾部切除，切成大小均匀的薄片，放入热水中氽一下捞起。将冬笋片下锅过油后捞起，将蒜米、姜末下锅煸香，再放入香糟略煸，随歼拦即加入花菇和过油香菇片，倒入用上汤、味精、白酱油、芝麻油、搜备湿淀粉调成的卤汁烧沸芡匀，放入氽好的世改毁螺片，翻炒即成。雪白的螺片配上殷红的糟汁，脆嫩鲜爽，馨香淳美。

答食材

主料

香螺

600g

辅料

青红椒

适量

盐

适量

白糖

适量仿掘

胡萝卜

适量

料酒

适量

陈醋

适量

五香粉

适量

蚝油

适量

淀粉

适量

葱

适量

步骤

1.香螺去壳取肉，仔细清洗泥沙

2.红绿椒洗净（胡萝卜也洗净，忘记拍了）

3.螺肉切薄片

4.分别把蔬菜切片

5.碗中放盐，白糖，酱油和料酒

6.再放入少许辩迅陈醋，加一点淀粉，兑成汁，待用

7.小葱切碎

8.螺片开水快速焯下，然后用冷水冲

9.锅中放底油，放胡萝卜片煸炒

10.倒入青红椒片

11.倒入螺片

12.加少许五香粉

13.加一点盐

14.倒入兑好的汁

15.倒入蚝油

16.撒上葱花携大此，出锅

小贴士

香螺片焯水要快速，焯完后，马上浸冷水中，防止螺肉老硬。

吃螺类不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

答香螺营养丰富，口味鲜味，好多人喜爱至极，尤其是小孩子们钟爱的美食。做法简便，吃起来温文尔雅，又营养多多，何乐而不为呢。下面就教你如何吃香螺。

第一步将香螺洗净；第二步将葱花切断，姜切条，辣椒切段，备用；第三步将锅洗净，烧干，加入花生油少许，烧热，放入姜、葱花、辣椒爆锅，放入香螺翻炒；第四步翻炒5分钟左右即可出盘；第五步用小小的牙签取食，虽然是小小的一片片香螺肉，但是鲜美的味道入口之后，回味无穷；第六步吃时蘸取一点醋，味道会更鲜美； 喜欢辣的朋友可以蘸取蒜泥来吃，非常美味可口。

有的人喜欢吃带壳的香螺，有的人喜欢吃不带壳的香螺。正像有的人喜欢吃带壳的花生，而有的人喜欢吃花生粒……萝卜青菜各有所爱，无论你想怎么吃香螺，你烂销都逃不过一关。这一关就是将香螺放进嘴里。香螺没有正确的吃法，只有合适的吃法。如果你带壳吃，那么备猛尺用一盒牙签是必不可少的，因为不是每一颗香螺都是随便能吸允出来的，遇到吸允不出来的，食用牙签简单就枝历高能解决问题。没有牙签怎么办？也不是没有办法，可以用筷子将香螺肉用力压下去，然后马上再吸一次。因为空间变得紧凑，当你再吸一次，空气压力会将香螺肉弹出来，这样我们就能轻松的迟到香螺肉啦！如果你吃不带壳的，那就备一支勺子吧！然后就不用纠结于筷子夹起来太慢了，用勺子吃起来更爽！

答香辣海螺片的做法

主料

海螺

2个

辅料

油

适量

盐

适量

青椒

适量

干辣椒

适量

酱油

适量

红辣椒

适量

麻椒

适量

蒜

适量

姜

适量

步骤

1.将海螺用刷子清洗干净；

2.放入锅和扒谈中煮15分钟左右，将海螺肉取出将海螺肠取出并清洗干净；

3.将海螺肉切成小薄片；

4.将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝；

5.锅内放入油烧热，放入麻椒爆香；

6.倒入切好此橘的海螺片大火爆炒；

7.加入酱油翻炒；

8.倒入所唤碰有辅料一起煸炒；

9.加入盐一起炒两分钟即可。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多香螺片做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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