用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。

1、往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。

2、盖上锅盖，焖5－10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。

3、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水1－2次即可。

4、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。

5、将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。红薯西米露怎么做好吃

一、红薯西米露好吃的做法

1.紫薯和红薯上锅蒸熟;带皮蒸，营养更全面;大火蒸大约20分钟，再焖一会儿就差不多了;蒸红薯是煮西米，先将西米略冲洗干净;

2.锅中坐水煮开;沸腾后传小火，下入西米;边煮边搅拌，大约10到15分钟，煮至半透明;

3.过滤出西米，用凉水冲洗干净;再次烧开一锅清水，下入过凉的西米，小火再煮5到10分钟;煮至完全透明，基本没有白点;

4.再次过凉水冲洗干净;得到晶莹剔透的熟西米;沥干水分备用;将蒸好的紫薯和红薯切出一些小粒备用;

5.其余紫薯和红薯放进料理机的搅拌缸，加入椰浆;打至浓稠顺滑

二、吃红薯的好处

1.有利减肥

现在很多人在减肥的时候喜欢吃红薯，其实这是因为红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。在减肥的时候很多人会将红薯当成主食来食用，这是因为每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。

2.红薯美容养颜

经常的吃红薯不仅仅对于我们的身体是有好处的，其实吃红薯也是可以帮助我们美颜的，保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

香芋西米露是可以放纯牛奶的

牛奶香芋西米露

牛奶香芋西米露的用料

西米 100克香芋 1/4个牛奶 250ml冰糖 100克水 适量

牛奶香芋西米露的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料，其中香芋切小块

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入水烧开，倒入西米，不断搅拌防止粘锅，中火煮至中间还有点白芯，盖住焖2-3分钟，捞起过凉水

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用过滤筛过凉水备用，凉水可以使西米更Q弹爽滑

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将备好的香芋放入锅中倒入适量水，水量刚好没过香芋即可，大火烧开

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后倒入牛奶、西米，继续煮至香芋熟透即可起锅

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Q弹浓郁的牛奶西米露做好了

牛奶香芋西米露的小贴士

催乳食谱——奶香芋头西米露

儿童营养师夏群英

以前每次要出去喝糖水，就喜欢喝芋头西米露。正好家里还有个芋头，就去买了西米回来一起煮糖水喝喝，加上天气干燥，可以滋润一下。

原料

芋头（中等）1个

西米适量

纯牛奶1合

辅料

冰糖适量

制作过程

1,芋头去皮洗净。

2,切成大丁。

3,西米稍微过下水。

4,马上倒入煮开的水中。

5,在煮的过程中要不断搅拌。

6,煮至西米只有一点白点。

7,关火加盖焖。

8,5分钟后倒出过下凉水。

9,锅中重新加水煮。

10,水开后倒入芋头。

11,接着倒入牛奶。

12,煮开后倒入冰糖。

13,煮至芋头熟软后倒入备好的西米。

14,再次煮开后就可以出锅了。

烹饪技巧

1、西米只要稍微过下水就可以了，并且在清水煮开的情况下再过水，过完水就要马上倒入开水中。2、西米不能泡水，要不然会溶化了。3、在煮的过程中一定要不时搅拌一下。

适宜人群

乳母

标签

餐次分类

加餐零食

推荐理由

芋头富含淀粉、钾、VB1、VB2、烟酸、皂角甙等营养素，中医认为芋头有解毒作用，可用来防治肿瘤和淋巴结核等病症，对人体的一些肿毒有抑制消解作用；西米主要营养成分是淀粉；牛奶的营养价值相信大家都熟悉了。这款奶香头芋西米露具有一定的催乳效果。

煮香芋西米露要放椰奶和牛奶

主料：芋头250g，西米100g，黑珍珠50g，椰奶适量，牛奶适量

调料：冰糖50g，蜜豆50g

做法：

1.准备所用材料西米

2.黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）

3.芋头去皮洗净后切成丁备用

4.蜜豆少许，椰子奶适量

5.放入冰糖

6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火

7. 黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）

8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸

9.加入冰糖至芋头软烂

10.再倒入椰子奶或者牛奶

11.最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可

牛奶西米露甜品怎么做

牛奶西米露甜品怎么做，很多人对于牛奶西米是有着独特的喜爱的，西米露很招人喜欢，西米透亮Q弹，搭配着香甜的汤汁，又好看又好吃。以下看看牛奶西米露甜品怎么做。

准备材料：

牛奶、西米、水半锅

做法：

1、先把水放入锅中煮沸。

2、再撒入适量的西米。

3、煮一会儿，注意，不要结块。

4、关火，盖上锅盖，静置10分钟左右。

5、把牛奶倒入碗中。

6、西米过筛，把水弄干。

7、把西米倒到牛奶里，搅一搅。

8、出锅。

西米 400克

芒果 1-2个

蜂蜜 2勺

优培鲜奶 适量

蜜红豆 适量

冰水 适量

做法步骤

1、小西米400克

2、我买的是这款的

3、电饭煲水烧开，一定要水多放点

4、放入小西米

5、用4分钟的时间烧开水

6、这是煮12分钟后的西米

7、搅拌几次

8、刚好煮了12分钟图6的照片

9、过10分钟后打开搅拌几下

10、要搅拌到底部，不要糊底

11、再煮5分钟后，中间剩下一点白点

12、焖10分钟

13、准备好冰水冲凉西米，晾干水份

14、放入干净即容器内

15、准备好蜂蜜

16、每碗放入2-3勺蜂蜜

17、用这个大小的`勺子

18、西米透明

19、仔细看

20、切好芒果、放入西米、蜜红豆、放入鲜奶，一碗好吃的芒果红豆西米完成了

南瓜芋圆椰汁西米露详细制作方法

1、南瓜去皮切片，锅里蒸10分钟拿出，要选新鲜的南瓜哦！

2、用擀面杖捣成南瓜泥，南瓜最好沥掉一些水分，不然会很稀要加好多粉。

3、一边加木薯淀粉一边用擀面杖混合捣匀，按自己喜欢的甜度加入糖粉。

4、木薯粉的克数也没法写，主要南瓜泥的湿度不一样，到慢慢成团的样子差不多了。

5、这时可以用手揉成团了。

6、拿一大块南瓜团搓成长条，再摘若干差不多大的小挤子。

7、乘热动作要快搓成圆，撒些木薯粉防粘。

8、做好了可以放冰箱冷冻起来，想吃的时候再拿出来解冻，这样就可以了。等到水煮沸腾了下锅，一次吃不掉可装保鲜袋里，放冰箱冷冻保存，做甜品时可用。

9、锅里水烧沸下南瓜丸子煮至浮起，如果是冷冻过的丸子可能要解冻10分钟才能下锅煮。

10、煮好的南瓜丸子过下凉水会更Q弹，金黄油亮甚是好看。

11、现在我们来煮西米，水烧沸倒入西米，水尽量多一些省得加。

12、煮15分钟的样子，西米还会有小白点关火再焖10分钟。

13、焖好的西米全透明了，用凉水冲一冲，成功的西米就煮好了。

14、西米加入椰子汁，就是椰汁西米露了，然后再放一些芒果粒！

放上南瓜芋圆，一看就特有食欲！

必须要上大碗，在家吃就是要个大大的满足。

赶紧动动手，你也可以！

牛奶西米露的电饭锅做法：

原料：牛奶适量，西米适量。

1、首先4分之1电饭锅的水煮开（西米不能用冷水煮，会化掉）。

2、倒入西米煮至它中间只剩下一个小圆点。

3、把西米倒到干净的盆中，冲两遍冷水（过冷水能让西米更Q弹，不易粘连）。

4、把电饭锅洗干净后，擦干水分，倒入牛奶。

5、煮3-4分钟牛奶热了后，把西米倒进去，还可以加入适量水果，煮2-3分钟。然后将西米露盛出来，依据个人口味加适量的糖，美味的牛奶西米露就完成了。

西米牛奶露的做法

家里常见的西米露做法，我们可以将买回来的西米放入碗中，用清水洗干净然后浸泡两分钟左右，使西米露吸收水膨胀变大，然后将西米露放入锅中，小火慢煮，边煮同时要不停的搅拌西米露，等到西米露的颜色变得透明的时候，关掉火，再加入鲜牛奶，然后再开火煮牛奶西米露，在将西米露和牛奶搅拌均匀，然后可能加入少许的椰蓉或者椰丝增加香甜的口感，再加入少许的白糖，最后可以根据个人的口味爱好，选择自己喜欢的水果，切成丁状，放入牛奶西米露中，还可以放一些坚果或者果脯制品，会有更加美味的口感。

当然西米露的做法有很多，我们可以根据不同人群的需要，不能的口感制作不同的西米露制品。

西米露可以加什么水果

西米露能够加入任何水果，关于加入什么水果依据每个人的口味，但要注意的是水果尽量切成丁状，水果也不宜放得太多，不然会影响西米露的口感，影响食用的效果。

西米露用大西米还是小西米

制作西米露用大西米可以，用小西米也行，但我们一般还是会选用小西米，对于制作西米露如果我们选用小西米制作就比较简单，因为小西米的发制简单，直接在沸水中加入小西米煮开，然后用冷水冲冷后浸泡，涨发后可以根据自己的用途还进行使用，如果使用大西米做西米露，要将大西米放入煮沸的谁中然后迅速的冲散，冲冷后浸泡，待大西米体积胀大，然后再放到沸水中煮至，然后再冲冷浸泡，致使大西米成透明状便可进行烹饪食用了。

孕妇可以吃西米露吗

一般来说，怀孕的人是可以吃西米露的。因为食用西米露一般都是配用椰汁、牛奶等食材，而且西米露营养价值丰富，特别是西米露里面的的牛奶、椰汁等成分对于孕妇的身体非常的有益。同时西米露能够为孕妇提供充足的热量，所以怀孕的人在平时吃椰汁或者牛奶制作的西米露是一种挺好的饮食。虽然孕妇能够食用西米露，而且西米露对于孕妇也有很多的益处，但是需要特别注意的是，因为有时候西米露会做成冰的，如果是冰的西米露那么孕妇就要尽量少食用了，如果需要食用建议是经过加热之后再开始食用。另外，如果有怀孕的人对牛奶或者椰汁等过敏的就不要食用，不然就会引起不良反应，甚至引起更严重的后果。西米露虽好，但由于西米露是由加工后的米制作而成的，所以孕妇也不能多吃，不然会加重胃的负担，吃太多会导致腹胀，加重孕吐的症状。

做西米露的材料有哪些

制作西米露的方法有很多种，每个人的口味都不一样，而且每个人选择食用西米露的方法也不一样，有的人喜欢熬粥，有的人喜欢加入牛奶椰汁等等，在制作西米露时，我们可以加入牛奶，椰汁，喜欢吃甜食的还可以加入白糖，对于水果爱好者可以加入自己喜欢的水果，然后切成丁状，放入西米露中会有更美味的效果，如果你喜欢食用坚果类，还可以在西米露中加入自己喜欢的坚果果仁或者果脯制品，小编相比较而言喜欢在西米露中加入芋圆和葡萄干，香甜的牛奶西米露，加上富有嚼劲的芋圆和香甜的葡萄干，如果在炎炎夏日，在冷藏一段时间后食用，不仅能在炎炎夏日中体会到一丝清凉，而且口中的美味会让你吃了之后还会想吃，自然这是一种美好的享受。

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