今年的冬至特别有过节的仪式感，不仅吃了饺子，还尝到了客家的萝卜粄

2021年12月21日午餐时，我打开手机，发现微信有好几条红点，都是祝我冬至快乐！

发信息的有朋友有同学，她们约好似的，都问我单位有饺子吃吗？我于是问老乡他们（老曾两口子与佘姐），晚上是否去外面吃饺子?他们一边回答说不去一边夹着老曾自己炒的菜。

我虽然每年的冬至都没有吃过饺子，但每年的这一天，总能看到大家吃饺子的热闹劲儿。下班回家路上，邵阳市三八亭的五家饺子店，那些熙熙攘攘的排队人群，总让我心生疑惑，为什么硬要在这天吃饺子呢？

今年的冬至是我在外的第一个年头，不知怎么的，从来不注重形式的我突然就有了仪式感了。我决定同室友小霞过个节。小霞问我原因，我说，冬至吃饺子的其中一个寓意就是家里可以团团圆圆，我们是室友，是姐妹，也是一个小家。我猜今天吃饺子的人肯定很多，考虑到只有一个小时的吃饭时间，便向新开张的“香滋味”重庆纸上烤鱼店预订三个人的饺子。

既然有过节的仪式感，我自然要解释下冬至的来由：它又被称作日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

下午1.50分到达办公室，丽君喊我吃萝卜粄，这是我第一次听到的新名词，它的外形像我们湖南的艾蒿糍粑，尽管肚子还饱饱的，可闻到妮妮吃的清香，馋嘴的我就迫不及待地咬了一大口。这美食入口又松又软，丽君告诉我，里面白色的馅为萝卜，我没想到萝卜会有股清香。这是丽君婆婆让丽君带到办公室分享的。我一个劲地问做法，丽儿告诉我，这是萝卜粄是客家的特色，百度上面可以查询到做法的。

冬至是节日，丽儿也分享她最爱的美食_饼干与坚果丸。我收了美食，就查找萝卜粄的做法。

萝卜粄是客家风味的冬至食品，又叫冬至团，意思为全家团圆之意。每年的冬至日，他们用萝卜粄缅怀先祖。它的做法大同小异，都是将萝卜切丝_和腊肉、香菇、虾米、花生米、葱’’等配料做成馅，包进糯米团里，一般是做成饺子形状，或者根据自己的口味与其他材料一起做成各种形状，可以蒸、水煮和煎。萝卜粄粉皮是由糯米粉和大米粉按比例配好，再与碎艾草揉成。和好后再包馅收口，再贴上剪好大小的香蕉叶或者贴生菜叶。

下午5.46分，我又打电话追问啥时候去。小霞告诉我周姐没空，而她则可能要延迟下班时间。下班后我去水果店，老板娘给我称好了苹果，笑着说冬至里她也包好了饺子-她是我们洞口老乡。

我6点准时到了重庆纸上烤鱼店，这里已经坐满了吃饭的客人，店里正忙得不可开交。但诚信的老板并未嫌弃我这小生意，老板娘亲自给我下饺子。饺子是她下午包好的，肉骨头汤也是下午炖的，全是新鲜的食材。老板娘与老板都很和气，前两天还搞了个免费吃粉面与饺子的活动，是军梅将这好事告诉我的，她还约我在第二天的免费日去品尝，因此我就认识了他们两口子。

老板娘给我的感觉很亲切，她一边忙一边回答我的问话，说最忙的时候要到凌晨3点才能下班。不时有客人在催饭菜，她微笑着说忙完我的事就给他们张罗去。店里大多是我们南旋厂的工友，其中有一桌的姐妹我认识。我奇怪她们怎么有时间聚餐。她们说今晚因为冬至原因，全厂都不用上班，并说我也一样。

我于是便向主任确定，得知自己要上班后，便将两份饺子打包。工友还告诉我一个好消息，因为冬至这个节日，厂里的晚餐增加了大鸡腿。我于是提美食又往食堂跑。到了窗口，我心情愉悦地向大师傅问好，我说自己只要鸡腿。

室友小霞这个时候才下班，我一边啃着香喷喷的鸡腿，一边兴冲冲地往宿舍里冲。路上遇到许多工友，他们也像我这般馋，一边走一边不顾形象地啃着，呵呵呵呵，都像细伢子般可爱。

不知是心情好，还是老板娘的手艺好，这大饺子又香又甜。小霞也一个劲地夸饺子好吃。我于是又说起吃丽君萝卜粄的感受，并说起自己的口福，说起自己的运气。我喜滋滋地对小霞说，“小霞，我发现自己就是想什么就来什么。吃了丽君的美味萝卜粄，我好想让你尝尝这美味，当时我特想再向丽君讨要一个，想让你尝尝美味，最后硬是忍住了。结果，领导就将她的美食让给了我！我真是太好运了！”

小霞将萝卜粄蒸好，美美地品尝着美食，她甜甜地笑着说，冬至真快乐啊，有室友相伴，吃着丰盛晚餐，足矣。

丽君的萝卜粄

南旋重庆纸上烤鱼店的饺子

我与室友

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除