春暖花开的季节，万物复苏，野生蔬菜为我们的餐桌带来了新鲜的美食。蒲公英是比较常见的一种野生蔬菜，有清热去火的功效，深受大家喜爱，下面为大家介绍一下如何加工蒲公英。

野生蒲公英完整的样子

1.凉拌蒲公英

蒲公英凉拌之后营养成分是比较完整的，对身体的保养效果就会更好。因为蒲公英有一点苦味，用上食醋做调料，就可以去除苦味，产生一种不错的味道，吃着口感会更好。做凉拌的蒲公英，要先洗净过一遍开水，晾凉之后放入芝麻、醋，再来些热油浇上，凉拌蒲公英就可以吃了。

2.蒲公英蘸酱

新鲜的蒲公英洗净后，可以蘸上豆瓣酱吃，最为爽口。

3.做馅料

4.炒菜

蒲公英加上猪肉一起炒着吃，口感更好，同时滋补的效果更好。很多的时候养生好像就是不吃肉，这样的想法是不对的，我们的身体需要各种营养元素的摄入，肉类中有些物质也是身体所需的。所以养生不是吃素，是要合理搭配自己的饮食，这样身体才会更健康。蒲公英炒肉，补中益气、清热解毒的效果会更好，可以适当多吃。

5.蒲公英茶

蒲公英还可以用来泡茶喝，很养生的一道茶。每年春季，将蒲公英制成茶干，日常用来泡水喝，长期以往你会发现身体变得更加健康。

6.

蒲公英还可以用来做鸡蛋饼，将蒲公英洗净，然后切碎，搅拌上鸡蛋，面糊制成鸡蛋饼，老少皆宜。

春天来临，赶紧享受大自然带给我们的美味去吧。

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