江湖上一直有这样的传闻，为了“过早”，武汉人成为了全国最早醒来的人。说来也是，武汉的早餐种类丰富，多种选择令人垂涎欲滴，可糖尿病患者该怎么办呢？糖尿病早餐应该怎样吃？糖尿病到底能不能吃热干面？在2021年湖北省第三届健康科普大赛的舞台上，来自华中科技大学附属协和医院内分泌科的谢凌 ，给了我们科学的答案。“糖友”们赶紧戳视频了解吧

《糖尿病，面面俱到》——第三届健康科普大赛作品

有一位李师傅，他是一名地道的武汉人，让我们一起来看一下他是怎么吃的？

老板，一碗热干面，一碗蛋酒，不加糖啊！么办咧，刚得了糖尿病，不能吃糖！对了，再加一个面窝。

老李

谢凌

咱们李师傅认为，热干面可以吃，面窝可以吃，蛋酒只要不加糖也可以喝，大家觉得呢？糖尿病到底能不吃？让我来告诉他！

实测武汉老街坊知名小店，一碗香喷喷的热干面内有面条，芝麻酱，萝卜丁，酸豆角末，香葱，酱油，醋，辣椒等。再看蛋酒，热卡来源主要是鸡蛋，约有50克。还有炸面窝，炸面窝是大米磨浆，兑入适量黄豆浆拌匀发酵起泡，将芝麻撒入窝底，两面翻炸至金黄。所以，一份地道的武汉早餐竟然有851大卡，相当于7碗白米饭的热量。别慌别慌，热干面不是不能吃，而是应该科学的吃。热干面，面窝加蛋酒，主要问题是碳水化合物、油脂含量过高，热量高，膳食营养搭配不合理，不利于血糖和体重控制。

划重点第一，热干面、炸面窝不能同时吃第二，偶尔一次解解馋，热干面吃半份第三，热干面里的芝麻酱，要适当控制哦第四，蛋酒 糖，热量爆棚了

糖尿病人早餐的更佳选择——青菜肉丝面，混沌，青菜肉馅饺子、包子、馒头、玉米、米粉、面包、面条、燕麦、鸡蛋等等等等……要知道，武汉早餐吃一个月可以不带重样的，只要每天饮食总热量控制，有荤有素，有菜有肉。

最后送给大家一份糖尿病健康“过早”宝典，帮助大家在健康的同时也不辜负美食，记得拍照收藏哦~

谢凌是一名内分泌科糖尿病专职教育护士

控糖达人——谢凌，第三届健康科普大赛12强选手

主题演讲|百年奋斗 医心向党

第一次看到入党誓词，我18岁，坦白地说，当时我并不明白，一名共产党员意味着什么……

庚子年初，新冠肺炎疫情肆虐，“我是党员，我先上！”这次，我终于能学着革命先贤们的样子，率先冲上没有硝烟的战场，从护士变成了战士。赢取疫情保卫战的过程尤为艰辛。其中却充满坚守与感动。

我犹记得，一名不幸感染的耄耋老人，为了减轻医护人员感染的风险，坚持自己采集咽拭子。我说，“爹爹，这是我该为您做的，标本采集它很重要，必须要准确，不然会影响结果。”他拗不过我，泪水却在眼里打转。采集完后，他说，“下次我自己来，你们是国家的希望。不要为我这个老家伙冒险。”我哽咽了，侧过身去，却看见他的笔记本上赫然印着一面党旗。原来这就是党员！

疫情结束后，我的工作又回归日常化，但老党员们的精神却长留于心。我做着力所能及的小事情，病房内为患者进行健康宣教，帮助他们疾病恢复。病房外，我传播健康科普，为大众普及预防疾病知识。

虽然我能做的事儿，普通且微小，但我相信，健康中国，科普有我！请党放心，强国有我！

疫情尚未结束，防疫不可松懈

来源：荆楚大医生

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