昨天在头条看到有人在写宁波特色菜，我就问了宁波汤圆算不算，他说这个算宁波特色的点心，对呀，宁波特色的点心实在太多了，数都数不清。下面我给您说说我喜欢吃的宁波特色小点心。

1、宁波汤圆。正宗的宁波汤圆的口味—定是猪油白糖黑芝麻味。洁白软糯的水磨糯米粉包裹着精心调配的猪油馅，搓成圆润的团子，在开水中煮到浮起在表面即可。配上一点白砂糖和桂花，香甜可口。现在的口味就多啦，有高粱陷、榴莲馅、豆沙馅、黄豆馅……

2、宁波金团。金团是我家最爱吃的宝贝，小时候爸爸经常在过年的时候出手发挥他的手艺。金团不光味道好，还有团圆吉庆的意思，可是我们宁波人婚丧嫁娶的必备食品。金团的馅料有芝麻白糖、黄豆粉、豆沙等，配上软糯的饼皮和散发淡淡香味的松花粉，热乎乎的，非常好吃。

3、宁波年糕。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。现在可是上了《舌尖上的中国》的美食，以前在过年的时候才吃，现在是饭桌上的家常菜了。年糕的做法有很多种，可以做汤年糕，炸年糕，可以烤菜年糕，也可以白蟹炒炒年糕。

4、宁波千层饼。千层饼是宁波奉化最负盛名的特色小吃，在溪口的街头随处可见。千层饼入口松脆香甜，层次分明，酥甜中混合着海苔的鲜咸滋味，非常香脆好吃。一般有海苔味和芝麻味两个口味。

5、宁波豆酥糖。宁波豆酥糖是麦芽糖和黄豆面的完美结合，香、甜、松、酥，老少皆宜。手拿着不碎、入口即化、吃起来不粘牙。可以打开直接吃，也可以放在年糕团里，做成年糕团吃。

6、宁波灰汁团。灰汁团软糯Q弹有嚼劲，带着一种清凉和甜润，吃一口就会爱上她。正宗的宁波灰汁团真的是用柴草灰做出来的，利用的是草木灰里的碱性物质来加工。可惜现在这种做法的灰汁团越来越少了。

7、宁波米馒头。米馒头是由年糕演变过来的，长相酷似铜锣烧，软糯香甜，微酸解暑，看似平淡无奇，却是夏季非常不错的小点心。米馒头加上点海苔粉微微煎烤一下，更加非常好吃。米馒头有两种，一种是扁扁的，用手揉成，两片叠放，Q弹光洁；另一种是开花的，用莫子做，看上去更会呼吸。

8、宁波乌米饭。是宁波人夏天必吃的乌饭。是用乌叶做的，不是黑米哦！用这个季节特有的新鲜滑嫩的乌树叶，草包和糯米做成的特别的点心，还可以放上红枣或枸杞，糯糯的超好吃，还带着大自然的特别香味呢！

9、宁波青团麻糍。宁波人清明的特产是青团，麻糍。青团麻糍要好吃，不能省力气，一锤锤打下去，麻糍才软糯劲道，拌有艾草的青麻糍是最经典的，甜糯中透着清香，特别好吃。

10、水晶油包。水晶油包外表和馒头没什么区别，但咬一口，里面的油就全部出来了，也是宁波的传统名点之一，属于甜包。油包的皮需选用上白面粉，经过发酵成面团，板油粒晶莹剔透，满口流馅，香甜可口。

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