大过年,家家户户吃汤圆,也有吃腻的时候吧,今天分享汤圆的7种做法,款款经典,颜值超高,一周不重样,完全是吃不腻系列,家人都喜欢,这样做孩子最开心,就数你碗里的汤圆最漂亮,你值得收藏。
【红糖蜂蜜小汤圆】
食材:糯米粉,开水,蜂蜜,红糖,熟白芝麻
取适量的糯米粉,里面加入适量开水,用筷子搅拌无干粉状态,揉成面团,然后搓成小丸子
锅里放入适量的水烧开,加入小丸子,煮漂浮起来至成熟,捞出,然后过凉水备用,这样口感更佳。
取一个空碗,加入一大勺红糖,一大勺蜂蜜,再加入半碗开水搅拌均匀。
奶锅里倒入刚才调好的汁水,加入糯米小丸子小火烧至黏稠,丸子上就挂满了糖浆,就可以关火盛出,颜色也会非常的漂亮。
【小猪汤圆】
所需材料:黑芝麻适量,猪油适量,糖粉适量,糯米粉200g,温开水160g,食用色素或者草莓粉少许
准备适量的黑芝麻粉加入糖粉和猪油揉成小圆子放入冰箱冷冻10分钟
糯米粉中加入适量的开水和面,面团揉好后取出40g加入少许的食用色素或者草莓粉揉均匀,这是做小猪鼻子和耳朵用的
面团揉成15g一个的小球,包入芝麻馅,红色的面团上面盖上保鲜膜擀成薄片,用模具压成小圆,再用牙签压一下做成猪鼻孔,然后切十字就是小猪的耳朵用水粘在合适的位置就好
锅里放适量的水,大火烧开后放入汤圆,再点一次冷水,汤圆浮上来就可以盛出来了
【双色丸子米酒】
食材:红薯丸子,南瓜丸子,米酒,鸡蛋,
红薯丸子和南瓜丸子煮熟捞出过凉水,这样更Q弹,做法很简单,就是糯米粉里面分别加入蒸熟的南瓜和紫薯,然后做成小丸子即可
锅里放入适量的水,加入米酒烧开,再加入鸡蛋液烧开,最后加入紫薯丸子和南瓜丸子即可关火
【黑糯米黑芝麻汤圆】
食材:黑糯米粉,黑芝麻馅料
糯米粉加入适量的开水活成面团,然后加入黑芝麻馅包成小汤圆
锅里开热水加入汤圆煮浮起来即可
【红糖枸杞米酒】
所需食材|:米酒,糯米小丸子,枸杞,红糖
将南瓜和紫薯蒸熟捣成泥,分别加入糯米粉然后做成小丸子
锅里放入适量的水加入丸子煮浮起来,加入米酒煮开
再加入枸杞,红糖煮两分钟即可
桂花酒酿丸子】
食材:糯米粉,米酒,桂花,鸡蛋
糯米粉中加入热水揉成光滑的面团,再做成小丸子锅里放入适量的水,加入小丸子煮飘起来,加入米酒煮开,打入鸡蛋液,煮开就好,装碗里撒入适量的桂花就可以了
【雨花石汤圆】
所需食材:糯米粉120克,可可粉4克、枣泥馅适量,枸杞少许
将糯米粉加适量的开水活成面团,然后取1/4的面团加入可可粉混合均匀,然后分别搓成长条像缠麻花一样缠在一起,切成20g左右的面团
枣泥分成10g一份,面团包入枣泥馅料即可
水开煮飘起捞出,然后加入几颗枸杞装饰即可
春节汤圆吃不腻,手把手教你7种做法,颜值高,口感佳,别错过了
小提示:汤圆的馅料根据自己的喜好即可,枣泥馅,黑芝麻馅,核桃仁馅,豆沙馅,花生馅,肉馅,巧克力馅随意搭配都不错哦。
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