今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊炒金针菇,以下关于炒金针菇配什么菜的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案1.肥牛金针菇

(1)准备好金针菇，去掉不要的部位，然后清洗干净，开水下锅烫一下给捞起来用水沥干。

(2)肥牛准备好，入开水锅中，捞起来待用。准备好葱姜切成适量的大小，辣椒给剁细

(3)酱油，醋，料酒，糖搭配在一起调成酱汁，放到碗里面

(4)锅里放入油，等油热好之后，放到切好的辅助材料下入锅中，炒香之后，放入酱汁，烧开后加入准备好的肥牛与金针菇，煮好便可以食用了。

2.剁椒金针菇

(1)准备好金针菇，洗干净沥干，然后切好辣椒，放到金针菇的上面。

(2)入蒸锅，等水开了之后蒸五分钟左右，便可以起锅，把盘子里面的水给倒掉。

(3)接着撒上一些酱汁，浇上热油与葱花便可以出锅搅拌均匀进行食用了。

最佳答案1、材料：金针菇200克、胡萝卜1根、尖椒半根、蒜2瓣、姜二片、生抽适量、盐适量、醋适量。

2、金针菇去根部洗净，胡萝卜切丝，尖椒去筋切丝。

3、蒜拍碎切细。

4、姜切成小片。

5、锅内放油，油热放入蒜姜。

6、蒜和姜炒出香味儿后放入胡萝卜丝翻炒。

7、待把胡萝卜炒软放入金针菇，放入少许生抽翻炒。

8、金针菇炒熟加入尖椒丝，盐调味，再放入少些醋翻炒二下关火即可。

最佳答案金针菇可以和胡萝卜一起炒。

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，高于其它菌菇品种，且含锌量比较高，人称“增智菇”，对孩子智力发育有良好的作用，金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。

胡萝卜含较多的胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质，给家人常吃可以起到保护视力，这道菜快速素小炒，金针菇炒胡萝卜，颜色和营养更丰富，十分钟就能上桌，鲜香扑鼻，香嫩可口，这两种食材都很常见，价钱也实惠，敞开吃还不长胖。

最佳答案金针菇的家常做法如下：

一、青椒胡萝卜炒金针菇

材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。

做法：

1、材料洗净改刀处理好。

2、热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。

3、煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。

4、翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝。

5、青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味，盛入盘中。

二、茄汁金针菇

材料：金针菇500g、西红柿1个番茄酱2勺、油盐适量。

做法：

1、将西红柿洗干净切成碎块。

2、把金针菇根部切掉，掰开，焯水。

3、锅内放油，把西红柿放里面炒三分钟左右。

4、倒入适量的番茄酱，继续翻炒，加适量水把西红柿炒化。

5、倒入焯好的金针菇，放适量的盐炒匀即可。

三、什锦拌菜

材料：金针菇1小把、胡萝卜1/3个芹菜1小把、干木耳10克生抽、醋、姜末适量香油、盐、蔬果粉适量。

做法：

1、木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段。

2、放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分。

3、木耳也焯一下，捞出过凉。

4、全部放入大碗中，加入调料拌匀。

5、锅中热油，加入姜末炸香。

6、浇在蔬菜上面拌匀即可。

四、金针菇烧豆腐

材料：金针菇200g、豆腐400g素蠔油、酱油、生姜适量油、盐、蔬果粉适量。

做法：

1、金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。

2、豆腐洗干净，切成块。

3、豆腐入锅焯后盛出沥干水。

4。金针菇入锅焯后盛出沥干水。

5、碗里加蔬果粉、盐、素蠔油、酱油、水勾兑成碗汁。

6、起油锅，姜入锅炒香后，倒入碗汁。

7、烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。

8、5分钟后金针菇入锅同烧。

9、大火收汤入味，即可关火盛出享用。

五、黄瓜金针菇卷

材料：黄瓜300克、金针菇80克胡萝卜1根、香醋2勺子生抽4克、盐2克、蔬果粉适量。

做法：

1、黄瓜去皮，切薄片。

2、胡萝卜切丝、金针菇切掉头部。

3、胡萝卜丝和金针菇分别焯水备用。

4、调碗汁：生抽+醋+盐+蔬果粉调匀。

5、一根黄瓜片加入烫好的金针菇。

6、在加入胡萝卜条，全部卷起来。

7、然后把调好的汁泼至黄瓜卷上。

8、吃的时候搅拌均匀即可。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「炒金针菇」炒金针菇配什么菜》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除