准备食材：鸡蛋、斩好块的猪脚、甜醋、生姜。砂锅内倒入甜醋，（我买的是大瓶装的甜醋，所以用做烘焙用的量杯量了一下用量，这些料用了1100毫升的甜醋）生姜去皮洗净，沥干水切厚片。放入锅中，煮开后调成小火慢煲2小时左右。煲醋的同时，另起一锅煮鸡蛋，煮熟后捞起在冷水盆里浸泡片刻。捞起剥开壳。剥壳的鸡蛋放入醋煲中，煮开后浸泡。煮一锅水，放入3勺盐，放入猪脚焯煮8分钟左右。捞起用凉水冲洗干净。把浸泡在醋煲里的鸡蛋捞起，用碗盛起。（如果做的量不多可以直接放进猪脚，不用捞起鸡蛋，我这次做的量比较多，先把鸡蛋捞起再放入猪脚）放入猪脚。鸡蛋重新倒入锅中，大火煮开后调成中火煮20来分钟就可以食用了。鸡蛋猪脚醋同时可以食用。如吃不完，第二餐煲开即可食用。成品~~中国菜,香,煮,无水印,午餐,酸,炖,家常菜 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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