做法步骤

1、河南豆去筋，冬笋、豆腐干切筷子粗条，香菇切片，蛋皮切约1厘米宽8厘米长，蒜苗切葱花状，辣椒切圈，牡蛎挑去杂质洗净，白米虾洗净备用！

2、年糕放冷水浸泡一会儿

3、坐锅烧热下花生油烧辣下牡蛎，白米虾翻炒一分钟给料酒翻炒一分钟

4、给豆腐干，冬笋翻炒3分钟

5、给年糕翻炒五分钟

6、注入开水没过年糕为限，一直闷煮

7、汤剩三分之一时给河南豆，蒜苗梗，小米辣，盐巴，鸡粉翻炒一分钟

8、关火，给蒜苗叶炒匀出锅！

9、这是四个人的量，人少可以少煮些！

10、我吃辣，放了小米辣，不吃辣椒的可以不放！

11、素菜也可以根据自己喜好搭配

12、成品图

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